こんにちは、つたちこです。
マッサマンカレーって、聞いたことはありますが、食べたことがありません。
タイ料理よね？ くらいな認識。
そんな私が先日業務スーパーで「マッサマンカレー」の缶詰を買ってきたレポートです。
業務スーパーのタイ料理関係は、結構信頼を置いている私です。
これまで食べてきた、グリーンカレーのレトルト、グリーンカレーの缶詰が、とてもおいしいのを知っている。
おいしいのがわかっているので、ついいつもグリーンカレーを買ってしまうのだけど、たまには別のものも買ってみよう、と手に取ったのが「マッサマンカレーの缶詰」です。
グリーンカレー缶詰と同じ「Real THAI」シリーズ。
1缶に2人前入っています。お値段は税込み200円ほど。
食べた後なのでふたが空いてます。
先ほども言いましたが、私はマッサマンカレーを食べたことがありません。
つまりこの缶詰が「まさにマッサマンカレー！」かどうかの判断ができないのです。
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調べたところ、マッサマンカレーはタイ南部のご当地カレーで、マッサマンとは「イスラム教の（ムスリム）」という意味だそう。
そして、現地タイでもマイナーなカレーだそうです（ご当地カレーだから）。
なんでそれが人気なのかというと、アメリカの情報サイトで「世界で最もおいしい50種類の食べ物（World’s 50 most delicious foods）」で第1位に選ばれたからなんだそう。
なんでそんなマイナーな食事が1位になるの？
味は、ジャガイモと鶏肉を煮込んだもので、スパイスをふんだんに使い、ほのかな辛さに、濃厚なコクと甘みがあるそう。
参考：マッサマンカレーのご紹介！世界で一番おいしい料理？ | ニュース – HOT PEPPERグルメWEBマガジン
そんなわけで、マッサマンカレーの缶詰です。
タイで作られています。
食材は、ココナッツミルクに野菜（ジャガイモ玉ねぎ）と続いてます。保存料などはなし。
缶詰の中には、マッサマンカレーソースとジャガイモが入っていました。
今回はアレンジで、鶏肉とナスを焼いたものを入れてみました。
作るのは簡単です。
フライパンでひと口大の鶏肉と輪切りのナスを焼き、ある程度火が入ったら缶詰を開けて、温めながら煮込みます。
炊いたごはんにかけたらできあがり。
完成したのがこちら。
オレンジ色のソースがおいしそう。
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ではいただきます。
食べると、確かに甘みが強い！
辛味はほとんど感じないくらいで、ココナッツミルクの甘さとコクが強い。
しっかり煮込まれてるからか、ココナッツミルクが分離してもろもろしています。
そして缶詰に入っていたジャガイモの角切りは、ほろほろ。
日本のレトルトカレーって、具がわずかなイメージなんですが、このマッサマンカレーの缶詰のジャガイモはかなりたくさん入っています。
肉は入っていませんが、その分野菜たっぷり。
同じシリーズのグリーンカレーの缶詰はタケノコの細切りがたくさん入っています。
タイカレー缶詰にはメインの具材を一種たっぷり入れるのがお約束なのかな。
今回はアレンジで鶏とナスを入れましたが、ナスがなくてもジャガイモで具沢山になると思います。
甘みが強いので、鶏肉はもちろん合いますが、エビとかでもよさそうな気がします。
ごちそうさまでした。おいしくてペロリでした。
このタイカレー缶詰シリーズ、グリーンカレーに続き、マッサマンカレーもおいしいです！
もう一つ、レッドカレーも缶詰があるんですよね。
同じシリーズなので、かなり期待度が高い。
今度はレッドカレーも買ってみなければ。
業務スーパーのタイカレー（グリーンカレー）は、マジおいしいのでおすすめです！
