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自炊
【自炊】夏野菜てんこもり、ラタトゥイユのパスタ
こんにちは、つたちこです。夏野菜がわさーっと売っているとやる気になる、ラタトゥイユを作りました。 なす、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニを全部一口大に切って、にんにくと一緒にそれぞれ別々にフライパンにオリーブオイル多めで炒め […] -
自炊
とうもろこしは皮を全部剥く
こんにちは、つたちこです。夏野菜全盛期。毎日おいしいです。 とうもろこしも旬になってしばらく経ちます。最近だと1本100円位で買えるときもあってありがたい。だいたいとうもろこしは、レンジで5分ほどレンジアップしてそのまま […] -
自炊
【自炊】蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ、シャキッとおいしい!
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 火を通したレタスは、とてもおいしい。冬にはよくレタスしゃぶしゃぶをやります。 「みんなのきょうの料理」で見かけたこちらも、レタスを蒸し焼きする料理。絶対おいし […] -
自炊
【自炊】まかないトマトカレー
こんにちは、つたちこです。暑くなるとカレーが食べたくなります。いや、寒くても食べるけども。 久しぶりにルーを使わないカレーを作りました。といっても簡単でした! 参考にしたのはこちらのレシピ。 野菜をたっぷり、味付けはカレ […] -
自炊
【自炊】外に出たくない日の冷凍トマトそうめん
こんにちは、つたちこです。早々に梅雨が開けましたが、数日前まで雨の激しい日がありました。そうなると、買い物行きたくない……。基本3食自炊なので、あるものでなんとかせねばなりません。 冷凍庫を探すと、そのうちガスパチョにで […] -
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梅仕事2025その3。梅ジャム2種
こんにちは、つたちこです。梅の追熟ができていい黄色になったので、今度は悪くならないうちに加工しています。梅干しに続いて、梅ジャムを作りました。 今回も昨年と同じく田中博子さんのレシピです。 今年は、作った分の半分をアレン […] -
自炊
梅仕事2025その2。初めてのさしす梅干し。
こんにちは、つたちこです。完熟梅を手に入れて数日。追熟した梅でレッツ梅仕事。 先日、到着したばかりの梅で梅シロップを漬け込みましたが、次は梅干しです。 梅干し作るのは初めてだ。初心者なので、優しくしてほしい。 というわけ […] -
自炊
梅仕事開始!
こんにちは、つたちこです。頼んでいた梅が到着しました! ここ2、3年、毎年梅ジャムを2kg分くらい作っていたのですが、結構あっという間になくなってしまう。さらに昨年も今年も梅が不作だそうで、価格が高騰しています。 ネット […] -
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とうもろこしごはん2025
こんにちは、つたちこです。暑い。まだ6月だというのに、33度とか、なんなんですかね……。湿気マックスと気温マックスと、どっちがマシなんだろうか。 暑いですが、スーパーの品揃えがすっかり夏仕様になってきました。夏野菜がどん […] -
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あんずジャム、作りました
こんにちは、つたちこです。産直市場に行ったら、あんずが売ってました。あんずというと、長野の高原とか冷涼地が産地のイメージでした。そんなにたくさんの量ではないですが、糸島でもあんずを作ってるんだ! と驚き。それほど大きな粒 […]