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自炊
【自炊】北海道メークインでひと手間かけたジャーマンポテトを作る
こんにちは、つたちこです。義母が北海道から野菜盛り合わせを送ってくれました。カボチャ、玉ねぎ、ジャガイモ（メークイン）の詰め合わせ。既にカボチャは調理開始したので穴が開いてますが。 北海道産、と聞くだけでおいしそうなのは […] -
自炊
【自炊】ニンジンまるごと炊き込みご飯。かんたんに秋っぽさ満載定食
こんにちは、つたちこです。台風の影響だと思いますが、ここのところ急に気温が下がってきました。え、もう夏終了？ 気温が下がると肌寒くなって、急に食の傾向が変わる気がします。冷たいものから暖かいもの、あと、根菜類とかたべたく […] -
自炊
なすだけで1品。ナス南蛮がおいしい（リピート済み）
こんにちは、つたちこです。先日なすを大量におすそ分けしてもらったことがありました。 その時、夏野菜カレーを作ったり炒め物を作ったりしていたのですが、他食材と組わせない「なすだけでおいしいもの」を作れないか……とレシピを物 […] -
自炊
3回目にして簡略化ガスパチョ（でもおいしい）
こんにちは、つたちこです。先日作ったプロレシピの夏のスープ、ガスパチョがとてもおいかった。 何度でも食べたい！が、こちらのレシピは、結構時間も手間もかかります。もうちょっとだけでも、手軽にできないか。 若干のアレンジをし […] -
自炊
ミックスナッツでデパ地下総菜化！かんたんで複雑なカボチャサラダ
こんにちは、つたちこです。夏野菜が安くなっているので、だいたい買うものがマンネリ化してます。カボチャもおいしいし好きでよく買うのですが、調理方法はだいたい煮るか焼くか。 たまにはちょっと変化球を、とカボチャサラダにしてみ […] -
自炊
「キュウリを炒める」はおいしい！
こんにちは、つたちこです。先日ご近所さんにおすそ分けでいただいた夏野菜たち、悪くならないうちにとがつがつと食べています。 その中で、キュウリ（大量・巨大）を持て余しがち。私が生キュウリをそのまま食べるのが、嫌いじゃないも […] -
自炊
おすそ分けで夏野菜三昧。
こんにちは、つたちこです。先日玄関を出たところで声をかけられました。「よかったら、これもらってくれない？」同じフロアに住む女性（顔見知り程度）でしたが、手にはビニール袋がいくつも。中にはキュウリやナスが見えます。お話を聞 […] -
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【自炊】冷凍トマトそうめんで、夏のごはんのかんたん・新しい味に気づきました
こんにちは、つたちこです。新感覚そうめん、と銘打ったレシピを見かけて作ってみました。きじまりゅうたさんの「冷凍トマトそうめん」です。 参考：冷凍トマトそうめん トマトを凍らせる手法は以前から知っていましたが、自分でやった […] -
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【自炊】渾身のガスパチョ！冷え冷え、夏のスープ
こんにちは、つたちこです。先日「TOKIN」で食べたごはんの中に、ガスパチョ風ソースがありました。おいしかった。思い出してうっとりしてしまう。 再現は無理にしても、ガスパチョ食べたい。あの、暑いときに食べるべき、冷たいフ […] -
自炊
ズッキーニのマリネがさわやかおいしい。
こんにちは、つたちこです。夏野菜のズッキーニが最近とても安い。産直ではない普通のスーパーでも普通サイズ4本で300円とか。旬なのだなあ。 安いし好きなのでよく買うのですが、わりとメニューはマンネリになりがち。そのままグリ […]
