自炊

こんにちは、つたちこです。インフルエンザ、全国的に急増中とのこと、やばいですね。 夫は見事にインフルエンザ診断を受けました。だいぶ復活してきましたが、食生活はまだ弱めです。おかゆ生活も長くなってきました。 胃が悪いわけで […]

こんにちは、つたちこです。七草粥の日（？）ですね。七草は入れませんでしたが、おかゆは食べました。っていうか、最近毎日毎食のようにおかゆを食べています。 私の体調不良が夫に移動して数日。夫のほうが重症です。 私がほぼ復帰し […]

こんにちは、つたちこです。宮崎から帰るとき、お土産を買いました。自分用にきんかんと日向夏。どちらも宮崎特産の果物です。 日向夏は青島太平洋マラソンの給食にも出ました。さわやかでおいしかった！ぜひ買って帰りたい！　と思った […]

こんにちは、つたちこです。産直に行ったら、柑橘類が色々出揃ってました。 温州みかん、レモン、柚子、シークワーサー。（シークワーサーって沖縄ばかりと思ってました）冬が近づいて柑橘いろいろでてきましたね。 完熟柚子が1個10 […]

こんにちは、つたちこです。柿が好きです。フルーツ全般好きですが、柿は毎日でも食べたい。 少し前に気になるレシピを見かけました。こちらの「柿柚子」。信頼と実績の厚い樋口直哉さんのレシピです。 柿と柚子を切って砂糖とあえて置 […]

こんにちは、つたちこです。先日、食品ストックの中から発見した「プチッと鍋」を活用しようと、今度は海鮮リゾット風にしてみました。いつものごとく冷蔵庫掃除を兼ねているので、あるものを色々入れてます。 材料 材料、大体2人前で […]

こんにちは、つたちこです。最近ハマっている料理……というほどじゃないけどめちゃめちゃおいしいもの。 それは柿ヨーグルト。 以前、柿モッツァレラにハマったことがありましたが、あれに似ています。 先日、シャインマスカットにギ […]

こんにちは、つたちこです。日々の自炊生活、だいたい前日に買い物するのですが、雨で行きそこねました。あるものでなんとかするデーです。 適当に作ったら、おいしくできたのでメモしておきます。 サバ味噌缶おじや サバ缶を使ったお […]

こんにちは、つたちこです。柿シーズン真っ盛り。スーパーの売場にいろんな種類の柿が並びます。嬉しい。柿、好きです。 最近よく食べるのは太秋柿。熊本や福岡が産地で、実が大きめですが種が少なくて甘い。そして歯ごたえがすごく良く […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回はぼくさんの「ちゅるちゅるエビチリ春雨」。レシピはこちらです。 ぼくさんのレシピも、だいたい簡単でハズレがない。家に長らくあった春雨を有効活用したかったの […]