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自炊
すもものジャム、作りました
こんにちは、つたちこです。夏っぽいジャムが作りたいなあ、と、前々から気になっていた「すもも」のジャムを作ってみました。 福岡産のすももで「太陽」という品種でした。8個入り。結構しっかりしてたので少し追熟させたほうがよいの […] -
自炊
【自炊】「きゅうりとひき肉のにんにくみそ炒め」の2色丼
こんにちは、つたちこです。蒸し暑くてジメッとした日が続きます。それでも食欲が落ちないのが私のいいところ(?)。 ネットで見かけたレシピを試します。「きゅうりとひき肉のにんにくみそ炒め」。白ごはんがすすみそう。レシピはこち […] -
自炊
【自炊】初めてのクルダイオーラ(みょうがとたらこ)
こんにちは、つたちこです。「クルダイオーラ」って知ってますか。私は初めて聞きました。 夏のイタリアンというと冷製パスタが思い浮かびますが、茹でた麺を冷やす調理は本家イタリアにはないと聞いたことがあります。それに近いものが […] -
自炊
夏の焼き豚は梅ジャムソースで食べる
こんにちは、つたちこです。たまにはガッツリ肉が食べたい。 いや普段も肉は食べているのですが、塊の肉はまたちょっとひと味違いますよね。以前も作った、今井真美さんの焼き豚が大好きなので、ひさしぶりに作ってみました。 レシピは […] -
自炊
夏のガスパチョ、始めました
こんにちは、つたちこです。毎日暑い! こういうときはスッキリ冷たい食べ物がおいしい。 夏野菜の価格もさがってきたところで、ガスパチョを作りました。約1年ぶり。作り方はこちら。 手抜きバージョンです。冷凍してから皮をむいた […] -
自炊
台湾パイナップル、丸ごと買ってみた
こんにちは、つたちこです。だいたい毎朝フルーツを食べてます。 最近はずっとジューシーオレンジが多かったのですが、この日は台湾パイナップルがいつもよりだいぶお安く売ってたので買ってみました。 パイナップルは、カットフルーツ […] -
自炊
【自炊】天草ジューシーオレンジのマーマレード、作ったよ
こんにちは、つたちこです。最近ハマっている柑橘類が「ジューシーオレンジ」です。 グレープフルーツのような黄色い皮、果肉。酸っぱすぎず甘すぎず、苦みはほとんどなく、その名の通りでとてもジューシー。果汁が多いのです。みずみず […] -
自炊
【自炊】ワンパンレシピ「そうめんイタリアン」
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。フライパンひとつでできる、いわゆる「ワンパンレシピ」。土井善晴先生の「そうめんイタリアン」です。 レシピはこちら。 いきなり余談ですが、私はそうめん創作料理にち […] -
自炊
【自炊】「まるごとチキン&ズッキーニの炊き込み」肉も野菜もほろほろごはん
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は「まるごとチキン&ズッキーニの炊き込み」。長谷川あかりさんレシピです。レシピはこちらを参照しました。 作り方も材料もシンプル。鶏もも肉、ズッキーニ、にん […] -
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【自炊】ラタトゥイユ、シーズンイン
こんにちは、つたちこです。夏野菜がだいぶ安くなってきました。 ズッキーニが100円切ってくると「夏がきたな!」と思います。ピーマン、ナスなどもだいぶ値段が下がってきました。 これはやらないと! というわけで、久しぶりにラ […]