自炊

こんにちは、つたちこです。糸島の田んぼも、気が付くと刈り取られているところが多くなりました。新米シーズンです。 ちょうどお米がなくなったので、2021年度版新米を買ってきました。（今回は佐賀産を買いました。佐賀のお米もお […]

こんにちは、つたちこです。今日の夕飯はレンコン餅を作りました。ほんのり懐かしの味なのです。 材料 レンコン　1節片栗粉　大匙1.5くらい塩　少々鶏ガラスープの素　少々ごま油　大さじ1～1.5 材料がざっくりなのは、いつも […]

こんにちは、つたちこです。真夏のような暑さが続く福岡ですが、今日のランチは若干秋っぽい色味。もち麦たっぷりのリゾットを作りました。 もち麦生活、続いてました しばらく前から、もち麦を食べる生活をしています。かれこれ半年以 […]

こんにちは、つたちこです。いよいよ柿が旬を迎えてきました。スーパーにたくさん並ぶようになって、嬉しい。 この夏はキウイフルーツが我が家でブームで、1日たりとも欠かさない！　くらいの勢いで毎日食べていたのですが、そこに柿が […]

こんにちは、つたちこです。今日のお昼は、おにぎりランチ。先日ジョギング中に「ゆかりをまぶしたおにぎり」が無性に食べたくなった欲望のままに、ゆかり（ふりかけ）を買って帰りました。 炊き立てご飯で、ゆかりおにぎりを作るんだ… […]

こんにちは、つたちこです。我が家の食事は日ごとに交代制です。オットが食事当番の時に、ネットで見かけた料理を作ってくれました。 肉巻みたらし団子、です。 スーパーで売っている和菓子のみたらし団子。あれに薄切りの豚バラ肉をま […]

こんにちは、つたちこです。以前Twitterで「ハンバーグをこねるのをフライパンの中でやってそのまま焼く」というのを見かけました。ボウルの代わりにフライパンを使い、そのフライパンで焼けばよい、というTipsでした。 その […]

こんにちは、つたちこです。日本サッカーの通常リーグのほかに「ルヴァンカップ」というのがあります。J1リーグや天皇杯と並ぶ日本の国内三大タイトルの1つだそうで、「ヤマザキナビスコカップ」が昔の名前かな（たぶん）。そのルヴァ […]

こんにちは、つたちこです。お昼に焼きそば（定番）を作ろうと思ったら、肉がありませんでした。かわりに冷凍エビイカミックスを発見したので、変わり焼きそばにしてみました。 材料（2人前） 焼きそば麺　2玉　※3玉1袋で売ってる […]

こんにちは、つたちこです。今日は中秋の名月、と聞いて、白玉だんごを作りました。 昨日スーパーにいったら、特設コーナー？があって、白玉粉、だんご粉などが置かれたコーナーがあったのです。そうか、と、乗っかってみました。白玉粉 […]