レシピ一覧

スコップコロッケは、丸めない&揚げない【ずぼら料理ばんざい】

こんにちは、つたちこです。 最近のマイブームレシピを紹介します。 「スコップコロッケ」というそうです。 いわゆるポテトコロッケの材料を...

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寒い夜に!なんちゃってポトフが簡単おいしいので毎晩食べたい

こんにちは、つたちこです。 糸島のマンションに住んでから初めての冬なわけですが、糸島の気温のせいなのか、角部屋の家の構造のせいなのかわかり...

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【自炊ランチ】大根とベーコンのパスタ。「あるものでなんとかする」のが自炊ランチのだいご味だ

こんにちは、つたちこです。 家にいて、ランチのために手をかけて食事を作る。 理想的な生活ですが、実際は結構そんな風に行かないことも多い。...

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【自炊ランチ】シンガポールチキンライス、リベンジマッチ。ソースの味付けマスターの道のりは遠い

こんにちは、つたちこです。 先日作った「きのう何食べた?」のシンガポールチキンライス(海南鶏飯・カオマンガイ)(パクチー抜き版)、忘れ...

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【自炊ランチ】「きのう何食べた?」よりシンガポールチキンライス。ほどほどの手間でおいしいランチはまだ改善の余地あり。

「きのう何食べた?」13巻から、シンガポールチキンライスを作りました。普段エスニック料理は作らないのでナンプラーを買うところからスタートです。

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トマトソースパスタがうまく作れたので、いつもと違う点をメモ

パスタは自炊ランチの常連。いつも適当に作っちゃうトマトソースですが、今回、おいしくできたので、いつもと違う点をメモしておきます。

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「3月のライオン」具沢山つけ汁そうめんは夏のランチに最適。 うまい、はやい、手軽に栄養摂取、の3拍子!

こんにちは、つたちこです。 家にいる時間が長い今日この頃、以前だったら昼過ぎには外にランチに食べに行って……としていましたが、今の自宅...

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セリとタコのサラダが簡単おいしくてリピートしまくり!(「男子ごはん」レシピアレンジ)

ケンタロウ時代から、「男子ごはん」(日曜 11:25~、テレビ東京) のファンです。 2016年年始に放送した「男子ごはん」お正月スペ...

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リンゴのキャラメル煮をアレンジ。春巻きの皮でアップルパイもどきを作ったよ。

先日作ったリンゴのキャラメル煮。 翌日の朝食に、トーストにのせて食べたりもしましたが、まだ余っています。 よし、おやつでも作るか! ...

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にが甘い大人味。リンゴのキャラメル煮を作った(きのう何食べた?4巻より)

週末に「きのう何食べた?」(よしながふみ)の新刊、11巻が届いて、さっそく読みました。 相変わらずごはんがおいしそうで、素晴らしい。 ...

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