【自炊ランチ】鰤ムニエルにはまっています
こんにちは、つたちこです。 最近何度もやって「うまい！（自画自賛）」となったレシピの紹介です。 いつもの通り、私が作るものなので、そんな...
「レシピ」一覧
懐かしい豆腐屋のラッパつき。移動販売「豆達」の豆腐とおからがものすごくおいしい
こんにちは、つたちこです。 昨日の桜偵察の散歩の帰り道、住宅街を歩いていたら、後ろからナンパされました。 ……うそです。 ナン...
【自炊ランチ】長ネギと豚挽肉の和風パスタが久々の成功作
こんにちは、つたちこです。 自炊ランチで頻度の高いパスタ料理ですが、久々にヒット作が出ました。 長ネギと豚ひき肉を使った、和風パスタです...
ブロッコリーのポタージュには粉チーズを入れるのがおすすめ
こんにちは、つたちこです。 先日も書きましたが、今我が家ではブロッコリーがブーム。 ブロッコリー祭りが連日開催か、というくらいのブロッコ...
スコップコロッケは、丸めない＆揚げない【ずぼら料理ばんざい】
こんにちは、つたちこです。 最近のマイブームレシピを紹介します。 「スコップコロッケ」というそうです。 いわゆるポテトコロッケの材料を...
寒い夜に！なんちゃってポトフが簡単おいしいので毎晩食べたい
こんにちは、つたちこです。 糸島のマンションに住んでから初めての冬なわけですが、糸島の気温のせいなのか、角部屋の家の構造のせいなのかわかり...
【自炊ランチ】大根とベーコンのパスタ。「あるものでなんとかする」のが自炊ランチのだいご味だ
こんにちは、つたちこです。 家にいて、ランチのために手をかけて食事を作る。 理想的な生活ですが、実際は結構そんな風に行かないことも多い。...
【自炊ランチ】シンガポールチキンライス、リベンジマッチ。ソースの味付けマスターの道のりは遠い
こんにちは、つたちこです。 先日作った「きのう何食べた？」のシンガポールチキンライス（海南鶏飯・カオマンガイ）（パクチー抜き版）、忘れ...
【自炊ランチ】「きのう何食べた？」よりシンガポールチキンライス。ほどほどの手間でおいしいランチはまだ改善の余地あり。
「きのう何食べた？」13巻から、シンガポールチキンライスを作りました。普段エスニック料理は作らないのでナンプラーを買うところからスタートです。
トマトソースパスタがうまく作れたので、いつもと違う点をメモ
パスタは自炊ランチの常連。いつも適当に作っちゃうトマトソースですが、今回、おいしくできたので、いつもと違う点をメモしておきます。
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