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自炊
【自炊】シラスと小ネギのフリッタータ。サンプル写真とだいぶ違いますけど…
こんにちは、つたちこです。今日もネットで見かけた料理を試します。昨日に続き、長谷川あかりさんレシピです。 試したのは「シラスと小ネギのフリッタータ」。フリッタータ! 名前がおしゃれに見えますが、卵料理なので気楽です。 参 […] -
自炊
【自炊】ジャガイモとちくわのバター煮。シンプルな材料で複雑な味わい
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を作ります。今回は「ジャガイモとちくわのバター煮」。長谷川あかりさんのレシピです。長谷川さんのレシピを作るのは初めて。 材料がとてもシンプルなのにおいしい、と見かけて作ってみ […] -
自炊
【自炊】ワンパンシーフードパスタ、洗い物少なくていい…!
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回はワンパンパスタ。鳥羽周作さんのレシピです。 たまたまスーパーで通りかかったらこの「プチッと鍋(あさりとホタテの旨塩鍋)」が売ってて、やってみよう、となりま […] -
自炊
【自炊】困ったときのうどんスープ鍋にハマっている
こんにちは、つたちこです。ヒガシマルのうどんスープがおいしい。初めて買ったのが1年半程前で、それ以来、うちの食材棚にはだいたい欠かさず置いてあるくらいの信者具合です。 冷凍うどんを食べるときに使うことがもちろん一番多いで […] -
自炊
焼き豚、豚バラバージョンもいけました
こんにちは、つたちこです。今井真美さんレシピの焼き豚が大好きです。 「また塊肉買うぜ!」と鼻息荒く売り場に行ったのですが、この日は肩ロースの塊肉が売っていませんでした。がっくり。 その代わり、バラ肉塊はありました。バラ… […] -
自炊
今井真美さんレシピで完璧においしいごはん
こんにちは、つたちこです。私の中で「この人のレシピははずれなしでおいしい」と思っている料理家さんたちが何人かいます。 そのうちの一人が今井真美さん。外れたことがない。しかも材料も手順も作りやすいものが多いのがありがたい。 […] -
自炊
【自炊】今井さんの焼き豚、今年もやっぱりおいしかった
こんにちは、つたちこです。久しぶりに、今井真美さんの焼き豚を作りました。 レシピはこちら。 年末年始は大きめの塊肉がよく売っているので、手に入れやすいですね。塊なので高く感じますが、100g単価はスライスされているものと […] -
自炊
おせち2024
あけましておめでとうございます。つたちこです。今年もぼちぼち更新してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。 石川県沖で大きな地震が起こり、夕方からはらはらしています。ニュースで見る限りですが、建物の倒壊なども起きて […] -
自炊
黒豆、できました(2回目)
こんにちは、つたちこです。今月2回目の黒豆を煮ました。 前回はこちら。 前回と同じレシピを参考にして、炊飯器で炊きました。自分好みにする改善で、いくつか変更点ありです。 今回の材料 前回の甘さがちょっと物足りなかったので […] -
自炊
手羽先のにんにくじょうゆ焼き。材料4つで時間がおいしくしてくれる!
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回はプロレシピ。安心安定の土井善晴先生です。 材料は、手羽先、醤油、酒、にんにく。手羽先をにんにく醤油につけて2日置く。その後グリルで焼く。以上。潔い料理で […]