料理

こんにちは、つたちこです。ついこの間まで「まだ夏か！？」って感じだったのに、涼しくなったと思ったら急に暖かいものが恋しくなる。そのうち作ってみたい、と思っていたポトフを作りました。時間はかかるけど、とてもおいしかった！！ […]

こんにちは、つたちこです。今夜は中秋の名月だそう。あまり季節の行事とかをするほうではないのですが、今日はおやつに白玉団子を作りました。 というのも、冷蔵庫の中に去年買った白玉粉の使いかけがずっと残っていたのです。冷蔵庫で […]

こんにちは、つたちこです。ほぼ毎日の自炊、「あれが食べたいがめんどくさい」は、結構あるあるです。今回はハンバーグが食べたいけどめんどくさい、を何とかしました。 ハンバーグといえば、私の中で「フライパンで練れば後が楽」とい […]

こんにちは、つたちこです。台風の影響だと思いますが、ここのところ急に気温が下がってきました。え、もう夏終了？ 気温が下がると肌寒くなって、急に食の傾向が変わる気がします。冷たいものから暖かいもの、あと、根菜類とかたべたく […]

こんにちは、つたちこです。どうしても自分で考えて適当に作る料理は、味が似てきます。そして飽きてきちゃう。こういう時は、プロレシピに頼るのだ。というわけで、ケンタロウさんの「簡単えびマヨ」を作ってみることにしました。 レシ […]

こんにちは、つたちこです。オットと交代で行っている食事当番ですが、私しか作らないメニューもいくつかあります。そのうちの一つがハンバーグ。工程はそんなに難しくないと思うのですが、オットが手を出さないメニューです。面倒に見え […]

こんにちは、つたちこです。先日なすを大量におすそ分けしてもらったことがありました。 その時、夏野菜カレーを作ったり炒め物を作ったりしていたのですが、他食材と組わせない「なすだけでおいしいもの」を作れないか……とレシピを物 […]

こんにちは、つたちこです。先日作ったプロレシピの夏のスープ、ガスパチョがとてもおいかった。 何度でも食べたい！が、こちらのレシピは、結構時間も手間もかかります。もうちょっとだけでも、手軽にできないか。 若干のアレンジをし […]

こんにちは、つたちこです。夏野菜が安くなっているので、だいたい買うものがマンネリ化してます。カボチャもおいしいし好きでよく買うのですが、調理方法はだいたい煮るか焼くか。 たまにはちょっと変化球を、とカボチャサラダにしてみ […]

こんにちは、つたちこです。うっかり買った大葉が大量入りで、何とかせねばなりません。薬味ばかりではなかなか減りません。こういう時は火を通す料理を探せばなんとかなるはず。 こちらのレシピを試してみることにしました。 参考：【 […]