料理

こんにちは、つたちこです。ちょっと気力のあるときにつくる、簡単春巻き。長谷川あかりさんのレシピ、豆腐と塩昆布の春巻きが大好きなんですが、今回はそれをアレンジしてみました。 材料はこちら。春巻6本分です。 長谷川さんのレシ […]

こんにちは、つたちこです。炊き込みで作るチキンライスが楽でおいしいと見かけました。 調べるといろいろレシピが出てきます。これはやってみよう。参考にしたのはこちら。材料もシンプルです。 うちにあった鶏肉を使いたかったので、 […]

こんにちは、つたちこです。いつも行くスーパーでうろついているときに、スパイスコーナーを通りかかりました。 ん？　なんだか以前と様子が違う。棚が増築され、今までにない袋入りスパイスがものすごく色んな種類並んでいます。 どれ […]

こんにちは、つたちこです。めっきり春めいてきました。土手にはホトケノザ、オオイヌノフグリが咲き乱れ、スギ花粉も最盛期。 そして春といえば、たけのこですね。こんなツイートが流れてきました。 春といえば「たけのこご飯！」うど […]

こんにちは、つたちこです。朝はパン派です。だいたい毎朝食べるものは決まっていて、食パン、卵を焼く（スクランブルや目玉焼き）、ミルクコーヒー、フルーツ入りのヨーグルト、以上です。 先日の夜、ふと食パンの袋を見たら、賞味期限 […]

こんにちは、つたちこです。調味料はなるべくシンプルなものを使うようにしていますが、たまに「これ使いたい」って買って余すことがあります。 私の場合「スイートチリソース」がそれです。たぶん春巻きとかを作ったときに買ったんだな […]

こんにちは、つたちこです。インフルエンザ、全国的に急増中とのこと、やばいですね。 夫は見事にインフルエンザ診断を受けました。だいぶ復活してきましたが、食生活はまだ弱めです。おかゆ生活も長くなってきました。 胃が悪いわけで […]

こんにちは、つたちこです。七草粥の日（？）ですね。七草は入れませんでしたが、おかゆは食べました。っていうか、最近毎日毎食のようにおかゆを食べています。 私の体調不良が夫に移動して数日。夫のほうが重症です。 私がほぼ復帰し […]

こんにちは、つたちこです。宮崎から帰るとき、お土産を買いました。自分用にきんかんと日向夏。どちらも宮崎特産の果物です。 日向夏は青島太平洋マラソンの給食にも出ました。さわやかでおいしかった！ぜひ買って帰りたい！　と思った […]

こんにちは、つたちこです。産直に行ったら、柑橘類が色々出揃ってました。 温州みかん、レモン、柚子、シークワーサー。（シークワーサーって沖縄ばかりと思ってました）冬が近づいて柑橘いろいろでてきましたね。 完熟柚子が1個10 […]