こんにちは、つたちこです。
糸島ランチ開発、今回は自家焙煎コーヒーが飲めるカフェ「Kafuwa Coffee（カフワコーヒー）」に行ってきました。
糸島は、自家焙煎のコーヒー専門店が多くあります。
先日行った「TAISHO COFFEE ROASTER」もその一つですね。
今回行った「Kafuwa Coffee」は、自家焙煎のコーヒーももちろん楽しめますが、ランチ、スイーツも楽しめるカフェです。
最初はケーキの写真を見て、おいしそうで気になったのでした。
ランチタイムは14時までと書いてあり、13時半ごろにお邪魔しました。
場所は、糸島の中心地「JR筑前前原駅」から徒歩8分ほど。
糸島市役所の裏にある丸田池公園の近くにあります。
国道202号線ぞいにあるので、車でも行きやすいです。
駐車場は、お店の前に3台。
満車だったのでダメかと思ったら、隣のエリアにも5台分おけるとのことで、そちらに置きました。
お店の外観は、白と黒のモノトーン。
シンプル。
中に入ると、一転、木目調の温かみのあるインテリアでした。
そして広い。
奥行が結構あって天井も高くて空間に余裕があります。
席は、テーブル席とカウンター席があります。
テーブルも広めで余裕があって素敵です。
さてランチです。
メニューは、カウンターの上に黒板で書いてありました。
遅めに着いたので、もう売り切れてしまったものもありました。
Kafuwaランチは、糸島野菜を中心にしたワンプレートランチ。メインは鶏ハムです。
海老のカレー、ぺぺたまというパスタ、そしてサンドイッチが食べられます。
それぞれ単品でも頼めますが、ドリンクセット、ドリンク＆ケーキセットもあります。
以前写真で見て、サンドイッチもおいしそうだったのよね……。
あと先ほども書きましたが、以前見たSNSでスイーツ写真がおいしそうで気になっていました。
ここは思い切ってドリンク＆ケーキセットだ！
ケーキたべたい！
というわけで、私はKafuwaランチのドリンク＆ケーキセット（1380円）、オットはトマトとチーズのサンドイッチにドリンク＆ケーキセットをつけます（540円+610円）。
飲み物は、ジュースなどもありましたが、ここは当然コーヒーでしょ！
浅煎り、中煎り、深煎りでそれぞれ「今日の豆」が決まっていました。
あとはアメリカ―ノのホットとアイス。
私は深煎りコーヒー。
オットはアメリカ―ノのアイス。
コーヒーはフレンチプレスで淹れてくれるそうです。ドリップにする場合は+αの料金がかかります。
ケーキはチーズケーキ、抹茶のテリーヌ、甘夏のタルト（+200円）から選べる……とあったのですが、直前でチーズケーキが売り切れ。
ああ、そのチーズケーキを写真で見かけて食べたかったんですよ……！ 残念。
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止むを得ません。
残りの2種、抹茶のテリーヌと甘夏のタルトでお願いします。
ようやくオーダー完了。
いろんなものを決めないといけないので、あわあわしますな……。
待っている間にお店を観察。
男女お二人で切り盛りされている様子。ご夫婦でしょうか。
カウンターの中には、大きな焙煎機がおいてあります。
お客さんは、この日は9割女性でした。
ママ友ランチ会的な雰囲気のグループもあれば、半分打ち合わせのような書類を広げるチームもあったり。
テーブル間がゆったりしているので、話もしやすそう。
ランチタイム後のカフェタイムのほうが、男性比率が高かったです。
10分くらいで、ランチが到着。
おお！ と声が出ちゃう。
こちらがKafuwaランチ。盛りだくさん！
上から左回りに、トマト、茹で卵、鶏ハム、おからのサラダ、人参ラペ、ナスのマリネ、ジャガイモのキッシュ、パン、そして中央にグリーンサラダてんこ盛り。
こういうちまちまっといろいろのっているのは、自宅ではなかなかできないなあ。うれしい。
ではいただきます！
まずは野菜類から。
グリーンサラダは、バルサミコ酢と塩コショウ、かな。
甘みのあるバルサミコ酢と塩が結構効いてます。
うむ、おいしい。
野菜がどれもおいしかったのですが、特筆したいのはナスのマリネ。
とろとろに火がはいってて！ そして甘ずっぱい味わいがたまらないおいしさでした。
これで白ワインでも飲みたい。
どうやって作ってるんだろう……。真似したいですが、ちょっと見当が付きません。
あと、おからのサラダもおいしかった。
酸味がきりっとしてさっぱりとしている。でもそんなにパサついた感じもなくて。
薄切りキュウリのパリパリした歯ごたえも楽しい。
自分でおからサラダ作ってみたこともありますが、なんだか寝ぼけた味になっちゃったのですよね。
参考にしたい。
メイン素材の鶏ハムは、とてもしっとり！
写真にうまく写らなくてくやしいのですが、断面がしっとりつやつやなのです。
パサつきゼロで絶妙な塩味加減もとてもいい。
これは火入れの勝利な気がする。
パンはあっさりした味わいのハード系パン。
薄めに切ってあるので、オープンサンドみたいにして食べる想定なのかな。
のっけて食べたり、ちぎって食べたりとフリースタイルです。
もう一つのサンドイッチはこちら。
パンは軽くトーストしてある角食の厚切り、ふわふわです。
レタス、ぎっしり！！！
トマトは完熟、チーズは糸島で作ってるチーズ専門店TAKのチーズだそう。
崩れないよう、センターに楊枝が刺さっているので、食べるときに注意。
少しかじらせてもらいましたが、トマトの甘味がすごい！！！
シャキシャキレタスもおいしい。
チーズはあっさり系で全然癖がありません。
こちらもとてもおいしいです。
ワンプレートは「大皿に乗ってきた！」と思いましたが、野菜が多かったせいかぺろりと完食。
お次はデザートとコーヒー。
コーヒーカップがコーヒー柄だ！ かわいい！
オットのアイスコーヒーはこんな感じでした。
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他のテーブルも全然違うカップだったので、その時によっていろんな器でコーヒーが楽しめるみたいです。
お願いした深煎りコーヒーは、思ったより苦みも少なくてとても飲みやすい味でした。
それほど個性は強くないです。これも豆によるのかな？ どこ産だったか失念しました……。
ブラックでケーキと合わせると、ちょうどいい塩梅。
そしてデザート。
甘夏のタルトです。
タルト地はしっとり系でした。
カスタードクリームの上に、甘夏がたっぷり。
うん、爽やか！
さっぱりとしたおいしさです。
もう一つが抹茶のテリーヌ。
こちらはめちゃめちゃどっしり＆しっとり。
密度がすごい！！！
フォークを入れるときの抵抗感が、生地の濃さを物語ります。
甘さはそれほど強くないのですが、ホワイトチョコレートベースのテリーヌに抹茶がたっぷり入ってて、香りがいいです。
ケーキは半分ずつシェアしたのですが、この抹茶のテリーヌがちょっとずつしか食べられない。
サイズはこじんまりしていますが……！
なかなか食べ進められない不思議なケーキでした。
濃厚でおいしかったです。
ごちそうさまでした！
ランチプレートを空にした時点では「ちょっと物足りないかも？」と思っていたのですが、デザート後の満腹感がすごかったです。
特にテリーヌ……！
小さいからって油断すると、痛い目に会うぞ！ という感じのみっしり感でした。
今回はランチ使用でしたが、9時からモーニングやっているとか、コーヒー単品で380円から飲めたりとか、ひょいっと寄るにもよさそうです。
コーヒー回数券もあるみたいで、近所ならもっと通いたいなあ。
カフワ コーヒー（kafuwa coffee）
福岡県糸島市前原西1-11-15 JKアベニュー 1F
https://www.facebook.com/Kafewacoffee.itoshima
https://tabelog.com/fukuoka/A4009/A400901/40039285/
糸島でコーヒーならこっちもおいしい！
https://tsutachi.co/blog/2019/05/taisho-coffee-roaster/
チーズ専門店TAKの記事はこちら。
波多江nodaでも使われてますし、食べ物のプロが認めるおいしさ！
https://tsutachi.co/blog/2018/06/itoshima-tak/
