こんにちは、つたちこです。
引きこもりで仕事をしているので、どうしてもうつうつとしがちです。
定期的に自分のご機嫌をとってます。
その一つが、午後のおやつタイム。
ほぼ毎日、午後ひと段落つくくらいのときにコーヒーを淹れるのですが、その時に甘いものをちょっと食べたい。
市販のお菓子を食べることがほとんどですが、たまに簡単なおやつを作ります。
ここのところ急に暑くなったので、オットが「コーヒーゼリー食べたい」と言いました。
たしかに暑い。
冷たいおやつ、いいよね。
でも冷たいおやつ（ゼリー系）は、冷えて固まるのに時間がかかるんじゃ……！！
でもやってみるか、と、インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ゼラチンを入れてぐるぐるかき混ぜてから粗熱を取って、冷凍庫で一気に固めてみました。
要は冷やせばよかろう。
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1時間ほどたって見てみると、無事固まってます！
よしよし、うまくいったな！ ではおやつタイム！
と思って、表面が若干シャリシャリしているのを食べました。
去年からずっと冷凍庫にあったバニラアイスミニカップも、ようやく出番。
今日のおやつ。
— つた（つたちこ） (@tsuta) June 10, 2021
暑いので急遽コーヒーゼリーをつくりました。
アイスは去年のがのこってた…アイスに賞味期限はないらしいのでセフセフ。
冷凍庫で急いで固めたので、端がしゃりしゃりしてるけど、それもまたよし。 pic.twitter.com/plbRoOATDf
ちゃんと固まったしおいしいのですが、なんだかちょっと舌触りが悪い。
急冷したせいか、一部凍ったせいか、思っているふるふるしたゼリーよりムニムニしている感じ。
うーん。やっぱ急いで作るのはだめなのか。
あと、急いで大雑把に作ってしまったせいかもしれません。ゼラチンの塊もありました。失敗失敗。
数日後、今度は 私が豆花を食べたい気持ち。
去年も作った、なかしましほさんのレシピです。
今日は急冷しないぞ！ と心を決め、お昼の準備と一緒に作りました。
コーヒーゼリーより手間がかかるけど、おいしいものを食べるための多少の努力は惜しまない。
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で、今日のおやつタイム。こうなりました。
今日のおやつ。
— つた（つたちこ） (@tsuta) June 13, 2021
昼に仕込んだ豆花に黒蜜きなこ。
豆花本体はなかしましほさんレシピのもの。
黒蜜きなこかけたら優勝だった。おいしーい。 pic.twitter.com/L9KsoVy5Wl
先日の白玉だんごのときに買った、黒蜜ときなこを使いました。
ただ、「豆花はシロップぽいものと一緒に食べるもの」となかしまさんのツイートにあったので、豆乳と黒蜜と合わせてシロップ風にしてみました。
おいしい！
黒蜜きなこなので、絶対外れはないと思ってましたが、ひんやり冷たい豆花にこっくりした甘さの黒蜜、あいますね。
ちゃんと計画的に昼から仕込んでよかった！
ただし今日の気温はそんなに高くなくて、冷たいおやつのありがたみは低めでした。ホットコーヒーもおいしかった。
いいのだ、おいしいもので自分の機嫌がよくなれば。
まだ半分残ってるので、明日も楽しめます。
1回作るとお楽しみが続くのも、手作りのよさでありました。
明日はマーマレードをシロップ替わりにして食べようかなあ。
夏のおやつ、この二つは鉄板です。
