こんにちは、つたちこです。
今日は私にしてはちょっと変わり種？ おいしいコーヒーやさんに行ってきました。
我が家では、おやつの時間にドリップコーヒーを淹れて飲むブームが数か月続いています。
でも家には道具がないので、1杯分ずつのペーパーフィルター入りのコーヒー豆を買ってきて、普通のやかんでいれてます。
そろそろ、道具を買いたくなってきて、コーヒーやさんに興味があるのでした。
というわけで、ランチの後に、おいしいと噂のコーヒーやさんに行ってみました。
糸島はコーヒーをメインにするお店が何軒もあるのですよね。
どれも気になりますが、今回行ったのは先日ランチにいった「伊都ホットサンド笑顔」のそばにある「TAISHO COFFEE ROASTER」。
自家焙煎に力を入れている、スペシャリティコーヒーのお店です。
「自家焙煎」「専門店」「スペシャリティ」という言葉に、びびるコーヒー素人の私。
お店があるのは、糸島半島の西側、二丈深江地域。
202号線から脇に入り、住宅街のような細い道を進んだところにあります。
以前行った「ウッチーノ食堂」のすぐ隣です。
この辺は、二見ヶ浦近辺のような派手さはないですが、結構いろんなおいしいお店があるのですよね。
（ミツル醤油や、パンのSANAさんも近い）
駐車場は、お店の前に2台停められます。
今回は1台分空いていてセーフ。
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お店は、店主の方が一人でやっていらっしゃるようです。
コーヒーは店内でも飲めますが、テイクアウトも可能。
今回は中でゆっくり飲ませてもらうことにしました。
店内は奥に深く、天井は高く。
なんだか広々と感じます。
中央に厨房があり、仕切りにはコーヒー豆がずらり。
壁際に8席分ほどのカウンター席がありました。
さてカウンターへ座って、メニューを拝見。
日替わりコーヒーが350円。
そのほかのコーヒーは400円で、どの銘柄も選べるそうです。
え、安くないですか？
コーヒー専門店といえばもっと高くて、1杯600円とか700円とかするイメージでした……。
今日の日替わりはニカラグア（たしか）のコーヒーとのことで、甘みが感じられるものだそうです。
その他のコーヒーはブレンド2種と、単品の豆が12種類。
え、これから選んでいいの？
ほか、コーヒーゼリーやコーヒーフロートもありました。
コーヒー以外だと、アップルジュース、ホットミルク。
基本飲み物だけのお店ですね。
※以前取材された記事などではほかのお店のパンやケーキを扱っているとあったのですが、この日はスイーツ系は置いていませんでした。
後からわかったのですが、食べ物持ち込みOKなんだそうです。
餅は餅屋、コーヒーに専念しているからだそうですよ。
私は、日替わりコーヒー。
オットは「シティブレンド：フカエ」という中深煎りブレンドにします。
フカエは「深江（地名）」ですよね。
オーダーをお願いすると、早速豆を挽く音が聞こえます。
1杯分ずつ、丁寧に入れてくれているのがカウンター越しに見えて、なんだかうれしい。
我が家でコーヒーがブームとはいえ、本格的なものを飲んでいるわけではないので、正直豆ごとの味の違いとか、よくわからないのです。
ここのお店で、味の違いが我々にわかるだろうか、などと思いながら待っています。
しばらく待っていると、コーヒーを持ってきてくれました。
おお？ 日替わりコーヒーは、なんだかちょっと浅い色。透けて見えます。
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では、いただきます。
飲むと、色が薄い印象通りのあっさりした飲み口。
だけど飲んだ後に、ほんのり舌に甘みを感じるような不思議な味わいでした。
本当に甘く感じる！ すごい。
いつもの家のコーヒーとは全然違う（当たり前ですが！）。
とても飲みやすく、でも「色が薄い」のと「味が薄い」のとは違う。
私はコーヒーを飲むと、体調次第でちょっと胃が重くなる時もあるのですが、このコーヒーはそんな気配もなく、最後までとてもおいしくいただけました。
オットの飲んだ「フカエ・ブレンド」は全然違って、色もしっかり濃く、味もしっかりで苦みも強め。
ザ・コーヒー、という印象ですが、苦すぎず、すっぱすぎず、とてもバランスが良い気がする。
うーん、面白い。
本当に全然違う。
14種類あるコーヒーをいろいろ飲み比べてみたくなります。
「コーヒーにはまる」っていうのはこういう違いを楽しむことなのかな。
じっくり、でもせっかくの味なので冷めないうちに、いただきました。
なんだか充実のコーヒータイム……。
「コーヒー専門店」という言葉から、もっと気難しくてかたい印象を持っていたのですが、ここ「TAISHO COFFEE ROASTER」さんは、いい意味でとてもカジュアルで、コーヒー素人でも安心。
店主さんの所作や言葉も柔らかくて、安心してコーヒーのことを聞けました。
1杯350円から400円で楽しめるというのもありがたい。
家からだとちょっと距離があるのですが、また近くに来たら寄りたい！
TAISHO COFFEE ROASTER
福岡県 糸島郡二丈町深江569‐1
https://r.goope.jp/taishocoffee-rst
