こんにちは、つたちこです。
10月からの増税間近ですが、これといって対策らしいことはしていません。
キャッシュレス決済（クレカを中心に）を使うことが多くなったくらい。
が、「そうだ、これを9月中に買っておこう！」と思い立ったのがフライパンです。
新しいフライパンを買いました。
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我が家のフライパンラインアップ
今、我が家には28cmと20cmの2つのフライパンがあります。
どちらもテフロン加工系のフライパンです。
両方とも使用頻度はとても高いのですが、特に20cmのフライパンは、ほぼ毎日使います。
朝ごはんに目玉焼き、昼に魚を焼いたり。
深さが適当にあるので汁気のあるものも作れて、一人分のカレーを作ったり、煮魚を作ったり。
とても重宝。
使わない日はないくらいの頻度です。
ですが、最近ではコーティングも落ちてきて、それでもなんとか油をひいてごまかしつつ使っていたのですが、いい加減限界が近い。
具体的には、油を引いても焦げ付いてしまいます。いよいよ末期です。
どうせ買うなら増税前に新調しよう、というわけで買いました。
ささやかな増税対策。
新しいフライパンがやってきた！
買ったフライパンは、マイヤーのスターシェフ2。
今現在使っているものと同じシリーズ。
……なんですが、正確には、今まで使っていたのが「スターシェフ」で今回は「スターシェフ2」。
微妙にマイナーチェンジしています。
到着時はビニール袋でぐるぐるまきでした。
取り出すとこんな感じ。つるぴか！
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裏側はシルバー！ ピッカピカです。
うっかり指紋が付いてしまいました。
スターシェフとスターシェフ2の見た目的な違いは、フライパンのふちに厚みができてます。
なので、同じ20cmフライパンでも、新しいフライパンのほうが、直径が一回り大きくなってます。
強度が強くなるなどの理由なんでしょうか。
左がスターシェフ2（新デザイン）、右がスターシェフ（旧デザイン）です。
前のほうがすっきりとしていて好きでしたが、旧デザインのものは廃番なので止むを得ません。
このフライパンの、私のお気に入りポイントは2点。
- 外見のカッコよさ
- するするコーティングのもちの良さ
新品は（当たり前ですが）ピカピカ！
シルバーのシンプルな外見がとてもかっこいいです。
コーティングのもちの良さも、後述しますがかなり長いほうではないかと思います。
3年使ったMeyerと比較
古いフライパンの状況を見ると、特に壁が立ち上がる近辺を中心にざらつきがひどく、これが焦げ付きの原因になっています。
買った時期を調べてみたら、2016年8月。まだ東京にいたころでした！
なんと3年も頑張ってくれてた。
むしろよくがんばったな……。
（ここ2、3か月はかなり厳しい状況でしたが、無理やり使い続けてたのでした）
Meyerのスターシェフのフライパン、20cmは今回で3代目。
初代購入が2014年1月、2代目が2016年8月、そして今回が2019年9月。
それぞれ2年半、3年強と、かなり長いこと使っています。
特にフリーランスになってから自炊頻度が激増。
2代目は、2年以上ほぼ毎日活躍しているにもかかわらず、この耐久性！
ちょっとほかのフライパンに比べると値段が高めですが、それだけの価値はあるかなあと思ってます。
ずっとお気に入りなのです。
新品と比べると、使い込んだ感がすごい。もういくら磨いても取れないのですよ……。
3年お疲れさまでした。
やっぱりMeyer スターシェフ2にした理油
今回、実は他のフライパンに変えるかな、と悩んだのでした。
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なぜなら、以前の家はIHコンロだったのでIH対応フライパンである必要があったのですが、今はガスコンロです。
つまりIH対応していなくてもいいのです。
（スターシェフシリーズは、IH/ガスのオール熱源対応です）
Meyerのフライパンの中でもIH対応していないガス専用フライパンもありました。
そっちのほうが、お値段も低かったり。
その場合、デザインももちろん変わります。
いろいろ検討しましたが……。
やっぱりこの「スターシェフ」のルックス！ 見た目のかっこよさを諦められなかった！
オールシルバーで中だけ真っ黒。余計な柄などもなし。
すっきりとしたシンプルな形。
毎日使うものだからこそ、機能だけでなくデザインも気に入ったフライパンで料理したい！
品質ももちろんですが、愛着のわくデザイン、大事です（私にとっては！）。
あとは、意外とこのくらいの深さのフライパン少な目でした。もっと浅いのは結構あるんですが……。
というわけで、めでたく3代目が始動しました。
するっするで卵が焼ける幸せよ。
永遠に続け、とは言いませんが、しばらくは料理がいつも以上に楽しくなりそうです。
ほかのマイヤー（MEYER）関連の記事
初めて20cmのMeyer Star Chefを買った時のエントリーはこちら。
実際に1年6か月使ってみての感想はこちら。
すごく気に入ったので、26cmタイプも買いました。
