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こんにちは、つたちこです。
久しぶりに、ネットで見かけたレシピを試しました。
こちらの「新じゃがバタご飯」。料理家 今井真実さんのレシピです。
新じゃがで炊き込みごはん……！？
W炭水化物？？
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と思いましたが、よく考えたら栗ごはんもさつまいもごはんもおいしいし好きです。どれもW炭水化物でした。
じゃがいもでは作ったことなかったけど、レッツトライ。
作り方は上記レシピをご参照ください。かんたんです。じゃがいもを切って軽く炒めて米と一緒に炊飯すればOK。
今回はすべて半量（米は1合）で作りました。
炊いている間に、おかずと汁物を用意。あるものでかんたんに。
できました。
バターの香りがふわんと漂う、じゃがバタご飯。
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いただきます。
まずはそのまま。
薄い塩味、じゃがいものモサモサした感じは全然なくて、ごはんと一体化しているようです。
違和感ゼロ。バターとじゃがいものほわほわっとしたおいしさが溶け込んでます。
たらこの代わりに、塩辛をトッピング。
蒸したじゃがいもに塩辛を乗せるのはよくやるのですが、ごはんに塩辛もおいしいわけで、合わないわけがないのです。
これもう、おかずいらないな……。おいしいです。
ここにさらに黒胡椒をガリガリっとかけたのが、個人的にはとても好きでした。
キリッとした塩味に黒胡椒の香りと刺激。とてもいい。
ごちそうさまでした。
これはかんたんでおいしくてとてもいいですね。新じゃがシーズン中にまたやりたい。
そして今度は、たらこか明太子も用意したい。
じゃがいも入りのごはんなので、冷凍保存できないかもな、と1合で作って食べきりました。
このおいしさが冷凍できればいいのに。おしい！
