こんにちは、つたちこです。
日々の自炊ランチは手軽に済ませたい。
以前から気になっていた「5分でできる料理」の炊き込みご飯を試してみました。
参考にしたレシピはこちらです。
おかわり必至！さば缶と梅干しの炊き込みご飯のレシピ/作り方：白ごはん.com
白ごはん.comのレシピは、個人的な印象ですが、非常に安心感があります。
作業時間5分、というのも頼もしい。
たぶん絶対おいしいぞ、という期待のもと、作ります。
作り方は上記サイトの通りなんですが、米を研いで浸水させたら、サバ缶を開けて入れて、調味料いれて、梅干し入れて、炊飯スイッチオン。
以上です。
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浸水時間や炊く時間を除いて、合計5分以内かどうかは計りませんでしたが、たしかに簡単だ。
ちなみに梅干しは「原材料が“塩と赤しそだけ”の、昔ながらの酸っぱい梅干し」が推奨されていたのですが、うちにあったのが塩分5%の食べやすいタイプだったので、大きいのを2個入れました。
炊きあがり、蓋を開けるとぶわっといい匂い！
しゃもじでザクザクと梅干とサバをほぐしながら、底から混ぜます。
お焦げもできている（喜）。
できました！
残念ながら大葉を用意し損ねたので、白ゴマをふって食べます。
おかずは、もらい物のわかめのつくだ煮、ピーマン炒め、ズッキーニの味噌汁です。
オットに「なんか、お寺のごはんみたい」と言われましたが、しっかり魚がはいってますから！
いただきます。
ほかほかのごはん、サバの生臭みは全く感じません。
びっくりするほど、ただただおいしい。
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梅干しの酸味も、ほんのり、というくらいの程よい感じです。
（あんまり酸っぱくない梅干しだったからかもしれませんが）
サバのおいしいとこだけ残して、癖を消してくれている感じがします。
こんなに簡単なのに、このおいしさ、最高です。
つくだ煮と一緒に食べても当然おいしいし、ピーマンもあっさり目の味付けで正解でした。
ズッキーニも初めて味噌汁にしてみましたが、甘みが出ておいしかったです。
「おかわり必至」とレシピのタイトルにありましたが、たしかに必至でした。
我慢しよう、と思ったのですが、もうちょっとだけ……！ と気持ちおかわりしてしまった。おなか一杯です。
これ、大葉があったらまたアクセントになってよかっただろうなー。
次はサバ缶と一緒に必ず買ってこようと思いました。
とてもおいしかったので、絶対またやります。
（でもその前に、半分残った分を冷凍したので、もう一回食べられるのだった！）
