こんにちは、つたちこです。
在庫で持っていたゼラチンが切れてしまいました。
最近「豆花」にはまって何度か作ったからですね。
また作りたいなー、とゼラチンを買ってきました。
一時期売り切れ続出だったゼラチン、ベーキングパウダーなんかも普通に売り場に戻ってきましたね。
手軽に使えるこれをいつも買います。
で、箱に書いてあったのが「コーヒーゼリー」のレシピ。
簡単なので作ってみました。
レシピはこちら。
参考：コーヒーゼリー | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社
この公式サイトのレシピを見ると4工程あるんですが、いつもの如く魔改造。
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１、お湯350ccを沸かして、インスタントコーヒーと砂糖を耐熱の器で溶かす
（かためよりフルフルなほうが好きなので、お湯は350ccに増量しました。）
２、ゼラチンを振り入れて混ぜて溶かす
３、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
に変更。
だって、インスタントコーヒーと砂糖をわざわざ別に溶かす意味が分からんぞ。
あと、砂糖の量は半分にしました。これはアイスクリームと一緒に食べる前提だから。
さらに道具も、これなら調理中の洗い物は、計量＆混ぜる用スプーンだけです。
冷やし固めるのに、レシピページみたいにグラスに入れるのも素敵です。
ですが、冷蔵庫で場所をとるし、そんな素敵な器もないので、琺瑯のタッパーで溶かしてそのまま固めました。
豆花の時もそうだったのですが、食べるときにスプーンですくって器に盛って食べることにします。
タッパーで固めるとコンパクトで場所を取らないし、残った分にはふたをすればよいので2日に分けて食べるのもできます。
たっぷりも少な目にも、好きな分だけ食べれますしね！
さて、冷蔵庫に入れて3時間ほど経過。
プルプルに固まってます。
1/4ほどを1人前でよそいます。
さらに冷凍庫にあった（いつ買ったのか不明の）エッセルスーパーカップバニラを適当によそってできあがり。
このアイスをそろそろ食べておきたいためのコーヒーゼリーでもありました。
アフォガードのゼリー版みたいな感じです。
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ゼリーは砂糖が入っていますがほとんど甘さは感じません。
苦みが勝ったコーヒーゼリーに、甘いバニラアイスが溶けてからんでうまい！
思った以上にアイスの甘味があったので、次回、ゼリー側は砂糖なしでもいいかも？
完全ゼロだと苦すぎかな？ と思って入れましたが。
なにより、ほんとに簡単にできちゃうのが素晴らしい。
マグカップでインスタントコーヒー淹れるのと、手間が変わりません。
お湯沸かして溶かすだけ。
1回作ると2日分のおやつになるところもいい。
ここのところの福岡はかなり気温上昇中なので、ヒンヤリとしたのどごしのいいおやつが嬉しいです。
ゼリーのカロリーも少ないしね！（アイスは80kcalくらいですけども！）
あまりに簡単なので、豆花と並んでまた作ろうと思います。
コーヒー以外のゼリーで簡単にできそうなものも物色してみます。
