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こんにちは、つたちこです。
ヒガシマルのうどんスープがおいしい。
初めて買ったのが1年半程前で、それ以来、うちの食材棚にはだいたい欠かさず置いてあるくらいの信者具合です。
冷凍うどんを食べるときに使うことがもちろん一番多いですが、最近ハマっているのは、うどんスープ鍋です。
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鍋に水を700ccくらい、うどんスープを2袋。※蒸発するので少し薄めに作ってます。
粉を出すときに粉末でむせがちなので、先に水をいれるのがコツと気づきました。
あとは適当に好きな野菜や肉などを切って入れて火にかけて完成。
今回は白菜、しめじ、豆腐、鶏もも肉、仕上げに三つ葉。
（絵面がいまいちなので写真は撮りませんでした）
これだけで、手間が全くかからないのに非常に美味しい鍋が食べられるのです。
野菜も肉もおいしいし、味が濃いわけではないのにしっかり味が決まる。
柚子胡椒などでピリリとさせても、もちろんおいしい。
そして何より締め。
残ったスープに冷凍うどんを突っ込むことが多いですが、ただでさえおいしいうどんスープに、野菜や肉の出汁が入って濃厚になったスープが最高においしい。
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ご飯を入れて雑炊にするのも、もちろんよし。たっぷりスープを吸ったごはんが、するすると胃に消えていきます。
むしろこの締め料理のために野菜や肉を入れて食べているのでは？
スーパーには色んな味の鍋スープが売っていますが、まったく不要、と思うほどです。
変化がほしければこれに辛さを追加するとかもできそうですが、本体がとてもおいしいので変化させたい気持ちもあまり起きないっていう。
粉末なので軽いし保存も効くし、困ったときに手軽に美味しく食べられるのが本当に助かる。好き。
うどんスープ、最高だな。
