こんにちは、つたちこです。
久しぶりに唐津に行きました。
せっかくなので行ったことのないお店でランチを、と探していったのが「ももや」です。
ハンバーグと餃子のお店、という、異業種タッグがメインだといいます。
気になりすぎる。
場所は、唐津駅と西唐津駅の間くらいにあります。西唐津のほうが近いかな。
平日13時過ぎに到着。
人気店なのでどうかな、と思いましたが、流石に平日は空いていました。
お店に入るとお客さんは1組。
中は広々としたテーブル席が6〜7卓。ゆとりの配置です。
店内は丸太を切り出したようなパーティションがあったり、分厚い木のテーブルがあったりと、シンプルながらどこか迫力があります。
ありがちな宣伝ポスターや商品写真などがなくて、スッキリした印象です。
メニューはこちら。
ハンバーグと餃子、その組み合わせのみの清々しさ。
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ここはもちろん、セットで頼みますが、餃子は焼きと水餃子の2択でした。
どっちも食べたい！ 同行していたオットとシェアする前提で、ハンバーグと餃子（5個）の定食を焼きと水でお願いします（1600円）。
こちらではお水、箸、お手拭きはセルフサービスでした。
待っている間に自分でセット。
待つこと10分ほど。まずは餃子がやってきました。
焼き餃子＆水餃子です。
たぶん同じ餃子で調理方法を変えてるようです。
まずは水餃子から。
あつあつかつツルツルなので、一口で放り込みます。
弾力のある皮を噛むと、口の中にスープがじゅわっと！
あっつ！ でもうまい！
あまり癖のない味わいです。
次は添えてあった柚子胡椒と一緒に。この柚子胡椒、辛味・塩味は控えめで香りがすごくいい。
なので、辛すぎずにすごく爽やかに食べられます。おいしい。これはつけるべき。
焼き餃子もいきます。
こちらはさくさく！ とした歯ごたえがおいしい。
どっちもいいな。でもどっちかしか選べない、だったら焼餃子かも。
続いてハンバーグがやってきました。
小さい丸い鉄板でじゅうじゅうと音を立ててます。
ハンバーグも丸々としている。ちょっと小ぶりかな？ でも厚みが結構あります。
箸を入れると肉汁がドバっと流れ出ました。
溢れてもったいない！ もうちょっと落ち着くのを待ってから食べるべきだったかな。
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そういえば、このハンバーグにはソースが掛かっていません。
味はハンバーグ本体で勝負ってことですね。
口に入れると、柔らかジューシーなハンバーグでした。ふんわり系。
味は塩味？ そんなに濃すぎないように思うのに、ごはんがとても進む。
添えてあるのはもやし炒めとよく焼いた皮付きのジャガイモ。これもシンプル。
もやしはすごく薄味、でもおいしい。なんだこの絶妙な味付けは。
じゃがいもはラフな感じにくずしてあるのだけど、この角がカリカリで、これまた塩味だと思うのですがほくほくとしてとてもおいしい。
店の内装もシンプルで飾り気がないのだけど、ハンバーグと餃子にも、同じように通じるものがあるのかも。
小さめに見えたハンバーグも厚みがあるせいか結構ボリュームもあって、食べ終わる頃にはかなりお腹いっぱいでした。
オットは「もうちょいほしかった」そうなので、ご飯大盛りとか餃子を10個とかにすると良かったかもですね。
ごちそうさまでした。
シンプル故に癖になりそうな味わいでした。
そして私達が13時過ぎに来たにも関わらず、その後も続々とお客さんが来て、むしろ帰る頃のほうが賑わっていました。
そういう日だったのかな？
ももや
佐賀県唐津市西浜町２−１９
