こんにちは、つたちこです。
東京からの帰りにおなかが空いて、福岡空港内にある「ラーメン滑走路」に行ってきました。
ラーメン滑走路は通路がかっこいい。
以前もラーメン滑走路でつけ麺を食べました。
ここのラーメンやさんラインナップは、福岡豚骨系が多いですが、東京、大阪、北海道、宮崎、山形のお店も並びます。
福岡のお店は別に行けるしな、と今回はあっさりしてそうな「酒田ラーメン 花鳥風月」に行ってみました。
山形県はラーメンの消費量日本1位なんだそうですよ。全然知りませんでした。
時間も遅めだったので、お店はガラガラでした。
まずは入口の食券機でお会計。
メニューは「ふわっとろ海老ワンタンメン」が一番のウリのようです。
キャッチコピーは「まるで雲を呑むようななめらかさ」。
「雲吞（わんたん）」だけに。
私はこの「海老ワンタンメン」の小盛があったので、そちらにしました。（750円）
東京で食べすぎたので、軽めの夕食です。
※小盛があるのはこの1種類だけでした。
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お店の中は、カウンター席はなくてテーブル席のみ。
相席前提の大きなテーブルがセンターに1つ、4人掛けが2つ。
空いていたので、4人掛けに座りました。
ライティングがおしゃれです。
入ってすぐに食券を渡して、テーブルに座ってしばし。
あっという間にラーメンがやってきました。
こちらがえびワンタンメン小盛。
ちなみにオットの頼んだ普通盛はこちら。
器が1.2倍くらい大きいです。海老ワンタンは2個入り。
澄んだ薄めの色の醤油系ラーメンです。
いただきます。
まずはスープ。
しっかり魚介系出汁のスープです。
煮干しと鯛干しをメインで使っているそうです。「鯛干し」って珍しいですね。
ものすごくさっぱり、すっきりした味わい。
なんだかほっとします。
具材のえびワンタンは、小盛なので1つだけ。
ワンタンの皮が、確かにキャッチコピー通り、ふわふわとろとろで、箸で持つのも大変。
レンゲで流し込むと、つるんと喉を通ります。
皮がうまーい！
さすが、ワンタンを売りにしているラーメンなだけあります。
雲は呑んだことないけど、こんな風なのかしら。
するりとのどを抜けていったよ。
ワンタンの具は、ミンチなどになっておらず、海老一匹丸ごとがワンタンの皮に包まれていました。皮から海老が透けて見えるのです。
海老がプリプリしてとてもおいしい。ちょっとびっくりするおいしさです。
このワンタンだけ、もう一つ食べたい。
麺はちぢれ麺です。
つるつるとしたのどごしで、さっぱりしたスープをよく絡められて、おいしい。
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チャーシューは面積は大きいのですが、非常に薄切りタイプ。
バラ肉ですがさっぱりした味でした。
全体に軽い味わいで、するする入ってしまった。
あっという間に完食です。
これなら小盛じゃなくて普通盛でもよかったかも（食べすぎです）。
こういうあっさり系ラーメンは、とても久しぶりです。
遅めのごはんに、ぴったりでした。
ごちそうさまでした！
ラーメン滑走路は手軽においしいものが食べられていいですね……！
酒田ラーメン 花鳥風月
福岡県福岡市博多区下臼井778-1 福岡空港国内線3F ラーメン滑走路
ラーメン滑走路 | green blue[FUKUOKA AIRPORT]
以前行ったラーメン滑走路の「つじ田」はこちら。
