こんにちは、つたちこです。
感動モノの素敵なランチを食べてきました。
今回行ったのは、糸島半島の西側、加布里漁港沿いにある「踵屋敷（きびすやしき）」です。
ランチメニューは、干物定食の1種類だけ。
しかも限定10食。
土日は満席という話も聞きます。
予約したほうが確実！ と聞いて、当日の昼頃に電話してみると、予約OKとのこと。
楽しみにしながらお店に向かいます。
向かったのは加布里漁港。
近くには、牡蠣小屋のテントもたくさんあります。
こんなところに……？ と思いながら行くと、漁港の本当に目の前に、お店がありました。
踵屋敷は古民家を活用しているお店です。
外観は、普通の生け垣に囲まれた民家にしか見えませんし、それほど特徴もないのですが。
中に入ると、雰囲気は一転。
土間には暖炉がともり、温かい炎が燃えてます。
カウンターと、テーブル席があり、それぞれが古い家具なのですが、バラバラなのに不思議な調和を見せてます。
本もたくさん。
ライトも、ガラスの雰囲気あるもの。
和風の建物の中に、いろんなテイストがごちゃ混ぜになっているのに、それが絶妙なバランスで心地いい空間になってます。
これはすごい。
そして随所に絵が飾られているのですが、色鉛筆で描かれた絵は、店主の方によるものだそう。
なんだかぐるぐる見てまわりたい。
さて、12時半ごろにお店に行くと、お客さんは私たちしかいませんでした。
平日だったのと、天気があまりよくなかったせいかもしれません。
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「どの席でもどうぞ！」といわれ、悩んだ末、窓際の席に陣取りました。
ランチは「干物定食」のみ（1500円）なので、メニューを見たりオーダーを取ることもなく、席に座ると同時に準備に入ってくれました。
干物は焼きたてを出すので、しばらくお待ちください、とのこと。
聞いてみると、写真を撮っても構わないそうなので、他にお客さんが誰もいないのをいいことに、お店の中をぐるぐる探検してしまった。
アート作品もたくさん飾られています。
いやー、なんだろうこの不思議な素敵空間。
いい加減落ち着こう、と席に戻り、お茶を飲みながら待っていると、ランチのプレートがやってきました。
「これは、おかずです！」とのこと。
なんだか色鮮やかで盛りだくさん……！！
そしてそのあとすぐに、メインの干物がやってきました。
火鉢の上でじゅうじゅう焼けた状態で出てきて、煙がもくもく。
エンタメ感すごい！
今日のひものは、イワシのみりん干し。
近所の方が作られたものしか出さないんだそうですよ。
もう、香ばしく焼ける匂いがたまらない。
ではいただきます！
まずはおかずプレート。
左から、春菊のピーナツ味噌和え、 生野菜、卵焼き、おからのポテトサラダ風、鶏つくね、冬瓜とホウレンソウのすり流し、風呂吹き大根。
どれも丁寧に作られているのがわかります。
滋味深い、という言葉がぴったり。
特に印象深かったのは、冬瓜とほうれん草のすり流し。
とろっとしたなめらかな舌触り。
野菜の甘さと旨みが、胃を温めてくれる感じ。
味付けは塩だけ、とおっしゃってましたが、ものすごく複雑に感じました。
野菜の味なんだろうなあ。
あと、風呂吹き大根も、柔らかくしっとりとして、八丁味噌ベースのゆず味噌もおいしかったー。
そして本命のひもの。
イワシは、炭火で焼かれた皮がぱりっとしていて、身は脂がのっていて、とてもジューシー。
噛むほどにじゅわっと浸みだす感じ。
みりん干しの甘じょっぱい味付け、ごはんが進みまくります。
おいしーーい！！
これ、いくらでもごはんが食べられるやつだ！
炭火ごと、焼きたてを出してくれる演出も楽しかったですが、やはり何より味がおいしいのが素晴らしい。
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そろそろ食事も終盤、というころに、飲み物のオーダーを聞いてくれました。
コーヒー、紅茶（アッサムとアールグレー）、ハーブティ（いくつかから選べました）など。
珍しく紅茶（アッサム）をオーダー。
一緒にデザートも出るそうです。
食後にまったりとしていると、デザートが到着。
卵やバターなどを使っていないニンジンケーキをメインに、キンカンの甘露煮、オレンジが添えてありました。
このデザートのニンジンケーキが、しっとりとして、とてもおいしい。
キンカンの甘露煮も手作りなんだそうですが、鮮やかなオレンジ色がきれい。
甘さは控えめで、キンカンの香りがとてもよかった。
紅茶も、ポットにたっぷり。
しっかり味の出た紅茶、ケーキととてもよく合います。
雨の加布里港を眺めながら、のんびりと食後のお茶とケーキを食べていると、もうこのままずっといたい気持ちになってしまう。
なんという居心地の良さ。
ずっと居たいけど、重い腰を上げて帰ることにします。
ごちそうさまでした。
素敵な空間と、ごはんでした。
「干物定食」とネーミングだけ見ると、定食やさんのおおざっぱなものを想像してしまいます（それも好きですが）。
事前の予想をいい意味でものすごく裏切られました。
そして、店主の方、そしてサービスしてくれた方の接客も、フレンドリーかつとっても丁寧でした。
なんだかファンになってしまいそう。
1500円は結構高めランチですが、満足度がとても高かったです。
干物も「その時にあるもの」だそうですが、干物以外のおかずも季節の野菜がたくさんだったので、たぶん訪問時によって全然ランチの中身が変わりそう。
また季節を変えて来たいお店です。
踵屋敷（きびすやしき）
福岡県糸島市加布里1119
https://tabelog.com/fukuoka/A4009/A400901/40030556/
