こんにちは、つたちこです。
用事のついでに、おいしいパンやさんに行ってきましたよ。
今回行ったのは、福岡市営地下鉄 藤崎駅から約500mほど歩いたところにある、「レ・フレール・ドゥ・パン」（Les FRERES de PAIN）。
日本語にすると、「3兄弟のパンやさん」だそうで、実際に3兄弟で運営されているんだそうです。
場所は、県道558号原通り沿い、弥生町の交差点の角にあります。
白壁に水色のドアが鮮やか。
2017年にオープンしたんだそうです。
訪れたのはお昼すぎでした。
中に入ると、店舗自体は大きくないですが、いろんなパンがずらり。
目移りするなあ。
ハード系パンが多くてどれもおいしそう！
でもフワフワパンや総菜系パンも気になる！
奥には、大きなオーブンが並んでいて、お店の方がせっせとパン作りをしていらっしゃいました。
国産材料を多く使っていて、具材には糸島産の「つまんでご卵」なども使っているようです。
悩んだ結果、買える範囲でいろいろ買う。
パンやさんて、「せっかく来たから」と思うと、つい買いすぎてしまいますね……。
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買ったのは、こんなラインナップ。
- チーズフォンデュパン（ハード系）
- 明太フランス（ハード系）
- カレーパン（ソフト系）
- クリームパン（ソフト系）
- バタール（半分に切ってもらいました）
- 珈琲とチョコのハードパン（限定品ぽい感じでした）
お昼と夜にかけて、食べてみましたよ。
一番特色があったのはチーズフォンデュパンでしょうか。
しっかり味のあるパンに、クリームチーズがたっぷり。そしてハムがちらりと入ってます。
ただのチーズパンだとチーズはかためのものが多いですが、このパンは、冷めていても中心のチーズがとろとろなのです。
クリームチーズを、さらに柔らかくしたような、ちょっと酸味のあるさわやかチーズがたっぷり。
そして表面には、こんがりぱりっと焼けたチーズの香りで、ダブルチーズ！
とてもおいしい。
明太フランスも、細長いタイプじゃなくて丸パンでした。
よく見かけるもののあまり食べたことがないんですが、これもおいしかった！
カレーパン、クリームパンは、おいしいものの「これじゃないと！」というほどでも……。
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クリームパンのカスタードクリームはとても黄みが強くて、こだわり卵の色なのかもしれません。
夜に食べたバタールと、コーヒーとチョコのハードパンもおいしかった。
バタールはしっかり噛み応えがあるけど、かたすぎなくて、食べやすい。
もちっとした部分もおいしい。
珈琲とチョコのパンは、かなり甘さが強くて、食事に、というよりはデザート用みたいな感じ。
全体として、私の好みでは、ソフト系パンより、ハード系パンのほうがおいしいな！ と思いました。
実は不定期に藤崎・室見あたりに行くことがあるのですが、いままであまり探索していなかったので、これからはいろいろうろついてみようと思います。
この辺り、商店が盛んで、結構お店もいっぱいあるのですね！
楽しみが増えました。
レ・フレール・ドゥ・パン（Les FRERES de PAIN）
福岡県福岡市早良区弥生2-1-1
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40046345/
