こんにちは、つたちこです。
スーパーで「トロナス」という大きなナスを見かけました。
わ！ と声が出るくらい大きい。サイズは手のひらより大きいくらい。手に持つと、ずっしりしています。
色は白と、鮮やかな緑のまだら模様。
初めて見た……。
東京にも売っているんでしょうか。スーパーでみたことはなかったような……。目に入ってなかっただけでしょうか。
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値札のところに、「ステーキがおすすめ！」とあったので、一度ためしてみようかなと買ってみました。
お値段は1個198円。
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包丁を並べるとこんな感じ。
でかい！
おすすめ通り、輪切りにしてステーキにしてみることにしました。
大きさにビビッて、半分だけ1.5cm厚さにしました。これで4枚。
で、「ステーキ」とは……と悩んで、普通にフライパンにオリーブオイルで焼きます。
要は焼きなすですね。
大きさから、皮が厚いかなーとも懸念したのですが、そんなこともなく、焼いたらやわやわになりました。
ちょっと焦がしましたが……。
ポン酢を軽くかけて食べてみると、皮までやわらかく、身の部分はとろとろ！
「トロナス」とはその名の通りだ。
後で調べたら、米ナスの仲間のようです。
でも米ナスってもっと皮がしっかりしているイメージなんですが、このトロナスは全部やわらかい。
醤油をかけたバージョンも試してみましたが、こちらもまたおいしい！
これはたしかに「ステーキ」！
メインを張ってもおかしくないおいしさです。もっと食べたい！
今回オリーブオイルで焼いてしまいましたが、ごま油でも絶対おいしいなあ。
米ナスということは、みそ田楽にしてもおいしそー！
まだ半分残っているので、別の料理も試してみます。
