こんにちは、つたちこです。
最近は業務スーパーに行っても、自分の定番商品ばかり買うようになっていました。
久しぶりに初めての商品にチャレンジしました。これがヒット。
買ってきたのは、冷凍食品。「銀ヒラスの西京漬」です。
西京焼、普通の干物や塩漬けにはない、甘くて濃い旨味がおいしいです。
好きなんですけどお店で買うと結構高い。
業務スーパーで「いつもの」を買う途中、ふと冷凍庫を除くと、この銀ひらすの西京漬がありました。
魚の冷凍食品だ！ そういえば買ったことがないかも。
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お値段も2切れ入って278円と、スーパーで見かける西京漬に比べるとだいぶお手軽な値段です。
メーカーもニッスイで、大手冷食メーカーでした。安心感。
というわけで、試しに買ってみることにしました。
ご飯の準備を始めるときに冷凍庫から出しておきましたが、流水解凍か、冷蔵庫で解凍するのを推奨されてました。
30分くらい放置しておいたのですが、焼くときにまだ少し凍っていたので、しばし流水にさらしてから（若干まだ凍ってるっぽかったけど）フライパンにオーブンシートを敷いて、両面を焼きました。
念の為、蓋をして「よく焼き」です。
両面で7〜8分くらい焼いたでしょうか。そろそろいいかな？ と皿に取り出しました。
できました。銀ひらすの西京漬定食です。野菜が少ないな！（お味噌汁には入ってますが）
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食べてみると、きっちり西京味噌に漬かっていて、しっとりとしてとてもおいしい。甘すぎることもなく、しょっぱすぎず、これはいいぞ！
皮がもっとパリッと焼けたら更によかったのですが、全部美味しくいただけました。今回あたった部分は、骨もありませんでした。
1切れあたり約150円。
2切れ入っているので、我が家の場合、2人前でちょうどいい。
フライパンにオーブンシートを敷いて焼けば、ほとんど汚れません。一応洗いますが、つまり片付けも楽なのだ。
冷凍食品なので保存も効く。冷凍庫に入れておけば買い物に行けないときにも使えるし。便利でおいしい。
これ、今後のお昼に大活躍の予感しかしません。
次に業務スーパー行ったときには、何切れか買い置きをしておこうと思いました。
やっぱりたまには新規開拓しないとですね。
