こんにちは、つたちこです。
オットがネットで見つけた料理を作ってくれました。
その名も「ワサビパスタ」。
詳細はこちらにあります。
元ネタになったツイートはイタリア人のマッシさんツイートです。
作り方は、ゆでたパスタにオリーブオイルとワサビ（チューブ）を和えるだけ。
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というわけで、オットが作ってくれました。
量がわからなかったので適当、だそうですが、2人分（パスタ200g）で、ワサビはチューブで10～15cmくらい入れたらしいです（味見しながら何度か追加したそうです）。
さすがにこのパスタだけでは物足りないので、鶏肉も塩コショウで焼いてくれました。
いただきます。
パスタはちょっとぱさっとした質感ですが、食べてみるとほんのりワサビの香り。
和えているときはワサビの香りでむせそうになったそうですが、温度とオイルで、わさびの辛みはほとんど飛んでしまったようです。
香りとほんのり甘みを感じるような。
味付けは、パスタを茹でるときのお湯にいれた塩のみですが、それでも結構いけます。
ためしに胡椒も少しかけてみましたが、ワサビの繊細な香りが負けてしまうので、今回は黒コショウなしがよいようです。
ちょっと物足りない場合には、追いわさびをするのがよさそう。
鶏肉もおいしいですが、ほかにどんなのが合うかな、と検討。
パスタ（炭水化物）＋わさび、ってことは、すし飯とニアリーイコールなのでは……？ 酸味はないけど。
つまり刺身？
マグロとかは温度でちょっと合わなそうですが、スモークサーモンとか、ゆでエビとか、いけそう。アボカドもおいしいかも。
せっかく手間なしパスタなので、具もなるべく手間をかけたくない。
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ツイートを見ていたら、ご本人のおすすめがありました。
タコ・イカ。なるほど。お刺身状態のを買ってくればのせるだけでいけますね。
ゆでたてパスタを和えるときに一緒に入れて、ほんのり半生とかにするのもよいかも。
あと野菜のおすすめも、グリルで焼いたズッキーニとかアスパラとか、手間がかからなくてよさそうです。
今度は具ありのわさびパスタにチャレンジしてみようと思います。
あと、麺のパサつき軽減にはゆで汁とオイル増量かな……。次回やってみよう。
ごちそうさまでした！
【追記】その後、しっとりわさびパスタチャレンジ、してみました。
