こんにちは、つたちこです。
糸島のマンションに住んでから初めての冬なわけですが、糸島の気温のせいなのか、角部屋の家の構造のせいなのかわかりませんが、ほんっと家の中が寒い。
東京時代より絶対寒い気がする。
たいてい仕事をする部屋を温めてこもっていますが、うっかりトイレとかに行くと「外か！？」というくらい寒い。つらい。（でも外に出るともっと寒い）
なので、夜ごはんは、できるだけあったまるものが食べたいわけです。
しかも簡単につくれるやつ。
和風鍋も何度もやってますが、この日はちょっとアレンジして、洋風（ポトフ風）にしてみることに。
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いつもの鍋、バーミキュラ先生の出番です。
SUKIYAKIという深さが浅いタイプにしてもらったのは、こういう鍋物っぽいものをしたかったから、というのもあったりする。
今回は、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを大きめに切って、なぜか今時期に出てた新じゃがは皮付きのまま、ぽいぽいっと鍋に入れていきます。
『なんちゃって』なので、野菜の高さ半分ほどの水とコンソメキューブを2個、あとは切り落としのベーコンを適当にのせたら蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火にして15分ほど。
にんじんとジャガイモがやわらかくなったのを確認して、トマトとソーセージも入れました。
ここからさらにちょっと温めて、トマトが熱くなったくらいで出来上がり。
（最後の二つは煮込みすぎるとぐずぐずになったり、破れて旨みが出ちゃうのであったまる程度で！）
できたら、鍋ごと食卓にだしちゃいます。
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火にかけたら放置でかんたん！
しかもしかも、これがめっちゃおいしい。
マスタードと黒コショウをつければ、もっと最高。
白ワインとか飲みたくなっちゃうやつです。
（この日はビールでしたが！）
あったまるし、野菜たっぷり取れるし、手間なしだし、洗いものも少ないし。
大当たりでした。
連日やりたくなっちゃうレベルです。
あ、ベーコンは全体の出汁になるので、ぜひ入れるのをおすすめします！
