こんにちは、つたちこです。
先日、東京から我が家に遊びに来てくれたYちゃん。
ご丁寧にお土産をいろいろ持ってきてくれました。
ありがたや。
グルメなYちゃんが厳選して持ってきてくれたお土産の一つが、「林久右衛門商店」の鯛茶漬けジュレ。
なに、そのおしゃれなお土産。
わたし、恥ずかしながらこのお店を知らなかったのですが、有名なんですね……。
さすが食道楽ならおまかせのYちゃん……。
すっごいこだわりのある商品ぽい。
……あれ、これ、福岡のお店だ！
で、この、林久右衛門商店の「鯛茶漬けジュレ」を、お昼にいただきました。
リッチな自宅ランチです！
鯛茶漬けジュレをいただきます
せっかくなので、炊き立てごはんを用意。
大きめの茶碗に軽めにご飯をもり、まずは出汁のジュレをごはんに。
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もっと固い感じのジュレかとおもいきや、とろとろで、でろん、とごはんの上に流れ出ました。
ちょっとなめてみると、濃厚な出汁の味がとてもおいしい。
これは期待。
さらに、一緒に入っていた「鯛の最中」に箸で穴をあけて、中からフリーズドライのかやくを出します。
結構たくさん入ってます。
この白いのはたぶん、鯛の身だな……。
贅沢！
そして鯛の最中をのせたら、お茶をかけます。
かわいい。
ではいただきます！
ジュレをお茶に溶かすように混ぜていると、お茶漬けというより、雑炊みたいな雰囲気になってきましたが……。
まずは、ずずっと一口。
おいしい。
たしかにおいしい。
……のだけど、ちょっと味が薄い。
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どうやら、私が欲張ってお茶碗大きめ、というよりむしろ、どんぶりでごはん軽め、くらいにしてしまったせいで、ジュレが薄くなってしまったと思われます……。
正しい作り方は「茶碗にご飯をよそい」なので、もっと軽～い感じのお茶漬けにしなければならなかったのではないか。
うわー！ すみません！！
つい、おなかが空いてて欲張った！
でもでも、とてもおいしいのです。薄味ですが。
しっかり鯛の味もしますよ……！
鯛の最中は、最初さくさく、そのうちシナシナのダブル食感を味わえました。
なにより、かわいいは正義。
ちょっぴり塩を追加しつつ、さらさらとあっという間におなかに吸い込まれました。
ごちそうさまでした！
追伸
うっかりサイトで値段見てしまい、びっくりでひっくり返りました……！！
マジ豪華ランチだった。自分用では買えない。買わない。
Yちゃん、貴重な機会をほんとにありがとう。
