こんにちは、つたちこです。
いろんなところで、1年の総まとめ的なものを見かける季節になりました。
気づけば今年もあと1週間！
今年何があったかな、と思い返してみたのですが、一番大きな変化は「小麦粉をとらない生活」だったかな、と。
私ではなく夫事情ですが、体調を整えるために小麦粉断ちをしていました。春くらいからなので、もう8ヶ月くらい？
最初は、小麦粉なしで満足できる食生活ができるのか？ と思いましたが、なんとかなるものです。
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朝は、私はパン、夫はごはんに変更。
夫のおかずは瓶詰めやふりかけがメインです。いろんな瓶詰めを選ぶのが楽しそう。
旅行に行っても、御当地瓶詰めごはんのお供をお土産に買って帰ってます。
たまに、無印の米粉パンケーキも食べます。普通のパンケーキと変わらずおいしい。
お昼は、パスタ、うどん、そば（そばもたいてい小麦粉が入ってる）、ラーメン、などの麺類がほぼ全滅。結構痛手です。
代わりに、お米の消費量がものすごく増えました。
魚を食べることも増えました。焼き魚率、昨年比3倍くらいかも。
コーヒータイムのおやつも、クッキーやケーキ類はNG。
食べるのはあんこ系やチョコレート、ドライフルーツなど。あと、キャラメルコーンが活躍しました。（甘いものが食べたいので、米菓系は選択肢が少ない）
夜は、以前はよくお惣菜のコロッケなどを買うことがあったのですが、揚げ物はほぼNG。
オール自炊になりましたが、それなりに手を抜きつつ無理なくやれてます。刺し身率は上がったかもしれない。
鍋のシメで麺類が食べたいときは、フォー（米粉麺）を出汁で煮て食べます。おいしい。
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外食も、イタリアンなどは避けて、和定食を選ぶことが多くなりました。
洋食でも、ハンバーグは避けてステーキや焼き肉系にしたり。ハンバーグはパン粉が入ってる可能性があるからですね。外食は特に食材チェックが難しいので、素材そのものを焼いて食べるのが安心。
カレーも、欧風はルーを使うので避け、インドカレーやエスニック系のサラサラカレーを選ぶことが多かったです。
結果、夫の体調はかなり安定し、腹痛を起こすことも激減しました。
本人曰く「お腹が痛くならないだけで、こんなに快適とは…！」だそうです。
よかったねえ。
私は無理のない範囲でこれまで通りでしたが、以前に比べたら小麦粉消費量は激減したと思います。2種類作るのは面倒なので！
私自身には大きな体調変化はないんですが、「小麦粉なしでもなんとかなる」という変な自信はつきました。（朝パンは食べてましたけどね）
米粉料理は、それほど挑戦しなかったな……。
最近は、「少量なら小麦粉取ってもよし」となったので、私が台湾で買ってきたパイナップルケーキも食べてくれました。でもあくまで少量。
2026年も栄養バランス考えつつ、食事は大事にしていきます！
