こんにちは、つたちこです。
年に数回のイベントごとは、おいしいスイーツを食べる貴重な機会です。
今年のバレンタインは、兵庫にある「ツマガリ」さんのカカ王トルテを取り寄せました。
諸事情で1日早いですが、まあそこは気持ちの問題で気にしない。
ツマガリさんは、以前大阪在住の友人がおいしいと言っていたのをすかさずメモしておきました。
こういう機会に手に入れるのだ。
てっきり冷凍で到着すると思いこんでいたら、常温でした（冬場の通販専用品だからかな）。
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パッケージが、とても美しい。
イタリア製のペーパーだそうで、上品な色合いにとても細かな金の箔が入っています。金のリボンも美しい。
これはプレゼントにはとてもいいですね。もらったらテンションあがりそう。
今回は大胆に、4等分。
「ケーキの切り方」の説明を参考に、包丁をお湯でしっかりあたためつつ、1カットずつ拭いながら切ります。
チョコが熱で溶けて、ボソボソにならずに切れました。
結構きれいにカットできたのではなかろうか。
コーヒーを淹れて、いただきます。
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ザッハトルテ、久しぶり。
シンプルな構成。チョコレートケーキにアプリコットジャムがサンドしてあり、表面はチョコレートで覆われています。
食べると濃厚。なのにさっぱりしているというか、濃すぎない。
ぶわっと濃いのが広がるのだけど、後味がすっと引く、みたいな感じでとても食べやすい。不思議。
とてもおいしいです！
バランスがいいのかな。サンドされているアプリコットジャム、絶妙な甘酸っぱさがとても合います。
チョコレートのケーキは、濃厚過ぎると後半きつくなることがあるのですが、このトルテは、大きく切ったのにパクパク食べれちゃう。最後まで飽きずにおいしい。
これはいいザッハトルテ。おすすめを信じてよかった！
しかも4等分にしたので、明日も食べられるのだ……！ 最高のおやつタイム×2です。
ツマガリさんはクッキーもおいしいらしく、そちらも機会を伺ってます。次のタイミングはいつかな〜。
