こんにちは、つたちこです。
11月は夫の誕生日があります。
今年もお取り寄せでケーキを用意しました。
うちでケーキを食べるのは年間数回。
せっかくの機会だから、おいしいものを……と前から狙っていたASAKO IWAYANAGIのケーキを取り寄せました。
人気すぎて、SoldOutのものがたくさん。フルーツのタルトが気になっていたのですが！
今回は手に入れられるものの中で一番惹かれた「マダガスカル産バニラの半生パウンド クレームブリュレ入り」をオーダーしました。
到着したのがこちら。冷凍便で届きました。
グレーのシックな箱に、生成り色の細いリボン。シンプルおしゃれだ。
＜スポンサーリンク＞
開けると、ずっしりとした白いケーキがフィルムに包まれてます。それを外す。
これにふんわりラップして、冷蔵庫で3時間ほど解凍。
ちょうど午後のコーヒータイムに食べられるタイミング。
解凍後は当日中に食べること、だそう。
タイトルに「半生」とありますが、それは「生菓子」という意味なのだな。当日中に2人で食べるのは厳しい。ので、大胆に4等分しました。分厚い。（翌日にも食べるのは自己責任で）
ベースはパウンドケーキ、中央下にクリームブリュレが入り、上にはホワイトチョコベースのグラサージュがかかっています。
あしらわれた飾りはナッツとチョコレート、さりげない金箔。
みるからに美味しそうだし、上品です。食べる前からテンションがあがる。
はっ。これは夫の誕生日祝ケーキでした。
おめでとうおめでとう。コーヒーで乾杯。
いただきます。
口にいれると、しっとりした生地。「パウンドケーキ」という言葉で想像する10倍しっとりしている。パウンドなのに半生ってなに？？ と思ってましたが、このしっとり感はたしかに「半生」って感じ。
いや、ちゃんと焼けてるんですけどね。不思議。
グラサージュもおいしい。甘ったるくなくて、これ単体で食べてもおいしい。
そして、底に入っているクリームブリュレ。これがまたおいしい。
3時間の冷蔵庫解凍では、まだ少しクリームブリュレが半解凍状態でした。さくっとしたあとに口の中でとろっと溶ける感じ。
＜スポンサーリンク＞
さらに、上に飾られたものも一つ一つがいちいちおいしい。サクッと、かりっとした歯ごたえで、パウンドケーキが楽しくなる感じ。
一見シンプルなのに、なんだこのおいしさは！
夫からは「おいしい。高そうな味がする」というコメントがありました。
そうね、お高めですね……！ 年1回だからね！
ただ、4等分は中年の胃袋にはちょっと多かった。贅沢すぎた。
でも上の飾りから考えても4等分想定ですよね、これ。
そして翌日にも食べました。おいしいケーキを2日続けて食べられる贅沢よ。
翌日のほうがしっかり解凍されてて、前日よりも軽い印象を受けました。同じケーキなのに、不思議。
このしっかり解凍バージョンのほうが、好きだ。次回あれば、最初からしっかり解凍して食べたい。
ごちそうさまでした！
福岡にあるお店で一度パフェも食べてみたい……という思いを更に強くしました。いつの日か！
