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こんにちは、つたちこです。
うちの料理当番は交代制です。
夫の当番の日、ネットで見かけた料理を作ってくれました。
レシピはこちら。
ピーマンとトマトは生でオイスターソースで和え、にんにくと肉を炒めて塩コショウ、両方を混ぜて完成。
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調味料の量が全く書いていないので、目分量。
オイスターソースの分量加減がわからなくて、何度か足したそうです。
できあがりがこちら。
彩りがキレイですね。
いただきます。
なるほど、生ピーマンがおいしい！
ぱりっとしたピーマンと豚肉を一緒に食べると、とてもいい。
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私は生ピーマンも嫌いじゃない（むしろ好き）なので、あまり参考にならないかもですが、パリパリピーマン、ジューシートマト、そして豚肉の組み合わせはとても好きです。おいしい。
もっとオイスターソースが強いかと思いましたが、野菜の水分で程よい感じに薄まって、ちょうどよかったです。
1点残念ポイントは、生のピーマン、トマトと和えるので、出来上がりの温度が下がっちゃうこと。
肉はあつあつが食べたいと思っちゃうけど、これはやむを得ません。
生のピーマンとトマトが夏の料理っぽいということもあり、暑い日に食べるなら食べ物の温度は下がり気味でも、ありかなあ。
手軽そうなので、私の当番のときにも作ってみようと思います。
