こんにちは、つたちこです。
佐賀県鳥栖市にある老舗和菓子屋さん「水田屋」でブランデーケーキを買ってきました。
鳥栖に行く直前に、Twitterで「おいしい」との声を見かけたのです。
なんとタイムリー。行くしかない。
「水田屋」は、鳥栖の老舗和菓子屋さんだそうで、創業は明治22年とのこと。
130年以上前！！
お店は、ここ本店と、近くにある「フレスポ鳥栖」という商業施設にも入っているそうです。
「水田屋」があるのは、鳥栖駅から徒歩7分ほどのメインストリート沿い。
十字路の角にあり、駐車場はお店の隣に3台ほど停められそうですが、あまり広くありません。
出入りに注意が必要です。
お店の中は、ショーケースに和菓子がずらり。
ですが、よく見ると隣のショーケースには焼き菓子（洋菓子）も結構置いてあります。
目当てのブランデーケーキも発見。
箱入りのもの（1620円）と、少し小ぶりサイズの箱なしの2種類ありましたが、今回は箱入りをゲット。
130年も続いている老舗ならば、当然和菓子もおいしいに違いない。
メイン商品と思われる「ふくらすずめ最中」、人気があるらしい「バターどら焼き」、これ絶対おいしそう「つくし峰」、そして「ラムレーズンどら焼き」！？
あれもこれも、と気が付けば結構な種類をかごに入れておりました……。
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ちなみに、ふくらすずめ最中には、ミニサイズの「小すずめ最中」もありました。
お店の方曰く、「あんこ好きのかたは、やはり大きいほうがおすすめですね……」とのこと。たしかにずっしり感が全然違いました（持たせてくれました）。
あんこ好きなのでレギュラーサイズを買いましたが、お土産とか相手の好みがわからないときには小さいのがよいかもしれません。
お値段も下がるので、みんなに配りたいときとかね。
というわけで、相当悩んでいろいろ買ってきたのがこちら。
とはいえ、今回のメインはブランデーケーキです。
一本1620円。
ゴージャス感のある箱、金のリボン。いざ開封。
封を切ると、ふわっとブランデーのいい匂い！ これは期待してしまう。
ビニールの中にさらに銀紙にしっかり包まれたケーキをそっと取り出します。
封を開けるほどに、いい香りが強くなる。
薫り付け程度ではない半端なくブランデーに満たされたジュクジュク感。
ブランデーケーキ 商品詳細｜水田屋｜九州銘菓「ふくらすずめ最中」他｜お菓子の製造・販売
とあったので、「ジュクジュク」って、「ぐずぐず」と紙一重では……と懸念してました。
が、ナイフを入れてみると予想とちょっと違う。
ケーキは思ったよりしっかりしていて、形もちゃんと保ってます。
スポンジ断面を見ると、周辺にしっとりとしみ込んだブランデーシロップ。
縁から5mmくらいのところは、特に濃厚にしみ込んでいるようです。
底面も、しみしみ。
いざ、コーヒーを淹れて、いただきます。
ベースのケーキはふんわりやわらかくて、ふわっとほどける感じのおいしいパウンドケーキ。
甘すぎない。
そこにしっとりとブランデーシロップ。
封された銀紙の内側に水気が残るほどのしっとりさでしたが、染みすぎて形やバランスが崩れているわけでなく。絶妙。
うまーい。
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甘さは控えめで、ブランデーのアルコール成分も残っているので、あくまで「大人向け」です。
さらに言うと、アルコールの香りが結構強いので、大人でも苦手な人は結構いそうな気もする。
ですが、私には大ヒットでした。
このしっとりさ加減、甘さのバランス、とても好きだ。
ちなみに、食べたあとは「酔う」まではいかないものの、ちょっとほわほわした気持ちになったので、車の運転の前には食べないほうが安全です。
まあ、私は仕事中のおやつに食べてしまったわけですが。
他の和菓子なども、ぼちぼち食べております。
バターどら焼き。
バターの塩味とあんこ、ふんわりした皮、とてもおいしい。はじめてどら焼きにバターを入れた人はほんとに偉いな。
ラムレーズンどら焼きは、白あんにラムレーズンが入った小ぶりなどら焼き。
一番賞味期限が短かったので早々に食べました。
あずきあんことは別物の、もう「洋菓子」といったほうがいいな、っていうどら焼きでした。皮がしっとりしてクリームのような白あんがおいしかったけど、レーズンはそんなにたっぷりでもなかったです。
（レーズン好きなので、たっぷりを期待してしまった）
賞味期限の短いものから順に食べていて、まだ食べてないのがあるんですが、じわじわおいしくいただきます！
※ブランデーケーキは一番賞味期限が長いです。2か月弱ありましたが、一番食べたかったので最優先しました。
※「賞味期限ぎりぎりまで冷暗所で熟成させるのが一番おいしい」と見かけて、ぎりぎりと歯ぎしりしている。2本買えばよかった。
しかし、このおいしいブランデーケーキをちょっとずつ家で食べられる幸せ、たまらんです。
また鳥栖に行ったら絶対買う……！
（鳥栖でのサッカーの試合が来年までないっていう……。サッカー以外で鳥栖に行く用事を作りたい）
水田屋
佐賀県鳥栖市本町1-970
ブランデーケーキや最中は通販でも買えますよ！
