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こんにちは、つたちこです。
自炊にひと工夫ブームが続いています。
今回はオット作の新メニュー。クレソンラーメンです。
袋ラーメンの中ではマルちゃん正麺が好きで、よく買います。
お昼ごはんがささっとできるので、いくつかストックしておくことが多いです。
いつもはキャベツとかもやしとかを炒めて具にするんですが、この日はどちらもストック無し。
冷蔵庫にあった野菜は、前日に産直で買ったクレソンとトマトのみでした。
「焼きそば弁当（こちらもインスタント）と、クレソン入りラーメンと、どっちがいい？」と聞かれたので、怖いもの見たさもあってクレソンラーメンをリクエスト。
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そして出てきたのがこちら。
しょうゆラーメンに、もさもさ大盛りのクレソン（生）がのっています。
クレソンの下には、塩コショウで炒めた豚肉も少々。
これが予想以上においしくてびっくり。
怖いもの見たさがひっくり返りました。
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大量のクレソンは、ラーメンの余熱ですぐにくったりしてきます。
肉料理の付け合わせにするくらいなので豚肉との相性もいいし、さわやかな香りとシャキシャキした歯ごたえがラーメンともよく合います。
いつものマルちゃん正麺なのに、新しい！
今回しょうゆ味でやりましたが、塩味ラーメンにもあいそう。
でもマルちゃん正麺には塩味がないのです。そうなると、サッポロ一番かな。
最初から「クレソンでラーメン作ろう」とはなかなか思いつきませんが、「あるものでなんとかする」と、こういう新しい出会いがあって面白い。
次は、マルちゃん正麺（味噌）で担々麺風にするのを狙ってます。
袋麺の可能性が広がるなあ。
味的には味噌が一番好きです。
