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こんにちは、つたちこです。
ネットで見かけたレシピを試します。
今回はおかゆ。
マッシュルームのおかゆ、という自分的未知との遭遇です。
レシピはこちらを参照しました。
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おかゆ研究家、ってニッチだなあ。
私は普段、生米からおかゆを作ることはあまりないです。
冷やご飯でなんちゃっておかゆならたまに。
今回は不慣れなおかゆということで、レシピにものすごく忠実に作りました。
これで煮ていきます。
難しいことはなく、吹きこぼれないようにコトコト煮ること30分ほど。
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できました。
パセリがなかったので、小ねぎをちらしてみました。
ホワイトマッシュルームを使いましたが、お手本ほど茶色くならなかったのはなんでだろう？
あーこれは、おいしい。
ほわっとあったかくて、きのこの旨味がじんわりと染み入ります。
バターは、ほとんど感じないほどに馴染んでいます。
でもコクにつながっているんだと思う。
私は黒こしょうを多めにふって食べるのがおいしかったです。
粉チーズはちょうど切らしていたのですよ……。次は買っておこう。
ごはん一粒一粒に旨味が染み渡った、おいしいおかゆでした。
胃にもやさしいし、暑さゆえの冷房で疲れた体が温まって、ほっとしました。
この「おかゆワールド.com」は興味深いレシピが多いです。また作ろう。
おかゆにこんなにバリエーションがあるとは。
果物のおかゆとかもあって、なんという広い世界……。
