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こんにちは、つたちこです。
暑い。まだ6月だというのに、33度とか、なんなんですかね……。
湿気マックスと気温マックスと、どっちがマシなんだろうか。
暑いですが、スーパーの品揃えがすっかり夏仕様になってきました。
夏野菜がどんどん売り出してきて嬉しい。
夏といえばのとうもろこし。これもちょっと前まで1本200円くらいしましたが、この間は1本100円くらいまで下がってきました。やすくなったなー。
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この季節に最低でも1度はやりたい、とうもろこしごはんをつくりました。
作り方は、今回も白ごはん.comです。
私はいつもごはんにもち麦を追加しているので、そこはアレンジしつつ。
生とうもろこしを包丁で削ぎ落とすと、甘いとうもろこしの匂いがただよいます。それだけでおいしそう。
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米、もち麦、水、とうもろこしの粒と芯、塩。
あとは炊飯器が炊き上げてくれます。
炊いている間に、今回は鶏肉のてりやき風をおかずに用意しました。
味噌汁の具はズッキーニ。ズッキーニも安くなってきて嬉しい。
あとは作り置きのかぼちゃにトマト。これも夏野菜ですね。
甘いとうもろこしがプチプチと弾けます。
薄い塩味と甘いとうもろこし、いくらでも食べてしまいそう。ですが、ダイエット中なので、おかわりは我慢です。
残った分はラップして冷凍庫へ。
この冷凍したとうもろこしごはんを、バター醤油で炒めて食べるのもおいしいのよね……罪の味……。ふふふ、楽しみです。
