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自炊
【自炊】シンプルレシピでレバーペーストを作った。簡単濃厚&仕上げの塩がポイント!
こんにちは、つたちこです。 突発的に食べたくなるものがあります。 そのうちのひとつが、レバーパテとかパテ・ド・カンパーニュやテリーヌなどなど、味のしっかりした肉加工料理系。 ワインと交互に口に入れたい。 以前その波が来た […] -
自炊
【自炊ランチ】業務スーパー「グリーンカレーの素」が簡単なのに本格派の味わいでうまーい!
こんにちは、つたちこです。糸島にできた業務スーパーには割とちょくちょく行きます。でも「これは!」となるものは、なかなか出会えません。 ところが、先週久々に出会いました。「これはいい!」とうなった「グリーンカレーの素」を紹 […] -
自炊
【自炊ランチ】自己流改造ナポリタン。簡単手軽で間違いのない味!
こんにちは、つたちこです。 テレビで東京・新橋にある「ナポリタンの老舗」を紹介していました。 もちもちの麺(スパゲティ)と、ケチャップとトマトソースを両方使うのが、このお店の独特のおいしさのコツ、とのことでした。 よ […] -
自炊
鮭料理の新たな一面! やっぱりケンタロウ レシピは簡単おいしい
こんにちは、つたちこです。 うちにあるレシピ本の何冊かは、料理研究家ケンタロウ氏の本です。 簡単なのに、がつんとおいしい料理が多いです。 そんなケンタロウのレシピですが、つい一度作ったことのあるものばかり再現していました […] -
自炊
困った時のずぼらごはん「レタスしゃぶしゃぶ」がおいしい。ぜひやってみてほしい
こんにちは、つたちこです。 最近野菜がめちゃくちゃ安くて、本当にうれしい。 そんな安価野菜を使った、ずぼらでおいしいご飯を紹介します。 冬に食べたい「レタスしゃぶしゃぶ」、かなりの頻度で食卓に登場します。 先日「ちゃんち […] -
自炊
アップルパイを焼いてみた。意外と手軽で、なによりおいしい!
こんにちは、つたちこです。 先日りんご加工をして以来、焼きたてのアップルパイ食べたいなあ、という欲望を抑えられず、ものすごく久々に作ってみました。 といっても簡単なやつですが! 冷凍パイシートを買ってきた 家でパイを焼く […] -
自炊
簡単完全フード「ちゃんちゃん焼き」を強く推したい
こんにちは、つたちこです。 肉ばかりを食べがちになると作る料理があります。 それが北海道郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。 我が家に北海道出身者がいる(オット)、という点はあるものの、それにしても頻度高すぎない? というレベ […] -
自炊
りんご保存食3種をつくる。加工すれば冷凍も問題なし!
大量にもらったりんごたち、いろんな煮方で3種類の保存食を作りました。手間なしからじっくり煮込みまで、それぞれのおいしさです。 -
自炊
2019年ごはん始め。
こんにちは、つたちこです。 今年の年始ごはんを紹介します。 紹介します、なんてちょっと自慢気、かつ偉そうに言っていますが、大したものはありません。数も少ない。 自分の備忘録です。 昨年も書いておいたのですが、翌年(ついこ […] -
本・漫画・ドラマ
「常備菜」は最初の面倒を乗り越えることで、将来の自分を楽にする
こんにちは、つたちこです。 最近「常備菜」の魅力に取りつかれています。 会社員時代は毎日遅かったり土日も出勤することがあったりと、非常に不規則な生活でした。 だから、夕飯を会社で食べてしまったり、うっかり帰りに外食してし […]