料理

こんにちは、つたちこです。最近ぐんぐん日が伸びてきて、ジョギングに行く時間が遅めになってきました。福岡は東京より30分くらい日没が遅いので、いまは19時くらいまで明るいです。 ゆっくりしてても安心して走れるのはいいことな […]

こんにちは、つたちこです。たまにはランチにひと手間かけてみるか、とチキントマト煮込みを作りました。ひと手間、というか、ひと時間というべきか。 材料は家にあるものを中心に。 作ります。 大きめのフライパンに薄切りにしたにん […]

こんにちは、つたちこです。私の場合、自分の作る適当料理って、だいたい似たような味になりがちです。まずくはない。むしろ自分好みに寄せているのだけど、周期的に飽きが来ます……。そういうときにネットで見かけた料理を作ってみたり […]

こんにちは、つたちこです。新や春のつく野菜シーズンです。新じゃが、春キャベツ、春にんじん。中でも私は新たまねぎが大好きで、出てくると「キタ！」とテンションがあがります。 まあ、難しいものは作らない（いつも）。でも新たまね […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。最近今井真実さんのレシピ、気になるものが多いのです。 今回はこちら。ほたるいか、新ジャガ、空豆の炒めものです。 「新」のつく野菜シーズン到来ですね。新じゃがも新 […]

こんにちは、つたちこです。今日のお昼は、冷蔵庫一掃デーのカレーです。 材料はこちら。2人前です。 野菜は全部大きめのみじん切り。セロリは葉っぱも全部みじん切り。葉の一部は飾り用にとっておきます。 フライパンに油を敷いて玉 […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに、ネットで見かけたレシピを試しました。 こちらの「新じゃがバタご飯」。料理家 今井真実さんのレシピです。 新じゃがで炊き込みごはん……！？W炭水化物？？ と思いましたが、よく考えたら栗 […]

こんにちは、つたちこです。今年の冬は牡蠣をあまり食べていない。と気付き、牡蠣が食べたくなってレシピを探しました。 気になったのがこちら。かきの春雨鍋です。モデルはなちゃんのレシピ。（つい馴れ馴れしくちゃん付けしてしまう） […]

こんにちは、つたちこです。最近面倒になるとすぐ鍋にしがちです。野菜も肉もたっぷり食べられて準備も楽ちん。材料の組み合わせを変えれば別メニューになるし。寒いときは温まるしね！ちょっと「今日どうしようかな」と悩んだときの鍋も […]

こんにちは、つたちこです。セロリが旬を迎えて安くなってきました。セロリ好きです。生で薄切りにしてサラダにするのも好きだしスティックもよし。火を通したのも好き。 ただ、あんまりレシピにバリエーションがないのです。 先日買っ […]