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自炊
ミックスナッツでデパ地下総菜化!かんたんで複雑なカボチャサラダ
こんにちは、つたちこです。夏野菜が安くなっているので、だいたい買うものがマンネリ化してます。カボチャもおいしいし好きでよく買うのですが、調理方法はだいたい煮るか焼くか。 たまにはちょっと変化球を、とカボチャサラダにしてみ […] -
自炊
【自炊】「豆腐入りシソつくね」は手間の分だけおいしいぞ
こんにちは、つたちこです。うっかり買った大葉が大量入りで、何とかせねばなりません。薬味ばかりではなかなか減りません。こういう時は火を通す料理を探せばなんとかなるはず。 こちらのレシピを試してみることにしました。 参考:【 […] -
自炊
「キュウリを炒める」はおいしい!
こんにちは、つたちこです。先日ご近所さんにおすそ分けでいただいた夏野菜たち、悪くならないうちにとがつがつと食べています。 その中で、キュウリ(大量・巨大)を持て余しがち。私が生キュウリをそのまま食べるのが、嫌いじゃないも […] -
自炊
そうめんチャンプルーのもちもち感が好き
こんにちは、つたちこです。そうめんを、麺つゆ以外で食べてみるシリーズ。そうめんチャンプルーを作りました。 そうめんチャンプルーは、だいぶ前に沖縄に行ったときに食べた以来食べてない気がする。10年以上前ですね。普段の麺つゆ […] -
自炊
【自炊】冷凍トマトそうめんで、夏のごはんのかんたん・新しい味に気づきました
こんにちは、つたちこです。新感覚そうめん、と銘打ったレシピを見かけて作ってみました。きじまりゅうたさんの「冷凍トマトそうめん」です。 参考:冷凍トマトそうめん トマトを凍らせる手法は以前から知っていましたが、自分でやった […] -
自炊
【自炊】渾身のガスパチョ!冷え冷え、夏のスープ
こんにちは、つたちこです。先日「TOKIN」で食べたごはんの中に、ガスパチョ風ソースがありました。おいしかった。思い出してうっとりしてしまう。 再現は無理にしても、ガスパチョ食べたい。あの、暑いときに食べるべき、冷たいフ […] -
自炊
【自炊ランチ】微妙に和風な麻婆茄子丼。
こんにちは、つたちこです。ひき肉を買ってきて、家にある野菜でなんかつくろう、くらいの気持ちでランチ当番を迎えました。家にある野菜は茄子、ピーマン、キュウリ。 うーん、麻婆茄子っぽいのができそうかな?というわけでやってみま […] -
自炊
初めての「バターナッツかぼちゃ」。王道ポタージュがなめらかでおいしい
こんにちは、つたちこです。使ったことのない野菜を使ってみるシリーズ(シリーズ?)。バターナッツかぼちゃを買ってみました。 久しぶりに産直市場の伊都菜彩に行ったら、このバターナッツかぼちゃがゴロゴロ置いてあったのです。色と […] -
自炊
マカロニサラダにヨーグルトを入れると、翌日もしっとりおいしい
こんにちは、つたちこです。マカロニサラダ、ポテトサラダ、似非ポテトサラダのおからサラダ。つまりマヨネーズ系の炭水化物サラダは、オットの好物です。(おからは炭水化物じゃないけど似た系統で好き)一度作るとだいたい大量で作り置 […] -
自炊
【まんがごはん】「ワカコ酒」の豚肉チーズたくあん巻は甘じょっぱさが癖になる
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を作ってみるシリーズ。今回は正確にはマンガ飯なんですが、自分で読んだ漫画ではないのです。 愛読している「マンガ食堂」さんに掲載されていた料理を作ってみました。 参考レシピ:「 […]