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自炊
アツアツがおいしい、里芋のグラタン。冬ごはんだ。
こんにちは、つたちこです。急に一気に寒くなりました。先日までの夏日の10月前半はいったいなんだったのか……。すでにフリース、ひざ掛け、厚手パンツと、服装から対策中です。 こんな時は体の中からあたたまるべき！ というわけで […] -
自炊
里芋の揚げだし。レンチンで手間減らして！秋の和食を楽しむ
こんにちは、つたちこです。スーパーが秋真っ盛りになってきました。サトイモ、サツマイモがずらりと並ぶように。フルーツはりんごに柿に洋梨。桃や無花果も見なくなったな。 手頃なサイズ感のサトイモがあったので買ってきました。里芋 […] -
自炊
カリカリもっちり！レンコン餅は微妙に懐かしの味
こんにちは、つたちこです。今日の夕飯はレンコン餅を作りました。ほんのり懐かしの味なのです。 材料 レンコン 1節片栗粉 大匙1.5くらい塩 少々鶏ガラスープの素 少々ごま油 大さじ1～1.5 材料がざっくりなのは、いつも […] -
自炊
もち麦たっぷりリゾット。白米と遜色ない食べ心地でおいしい！
こんにちは、つたちこです。真夏のような暑さが続く福岡ですが、今日のランチは若干秋っぽい色味。もち麦たっぷりのリゾットを作りました。 もち麦生活、続いてました しばらく前から、もち麦を食べる生活をしています。かれこれ半年以 […] -
自炊
肉巻みたらし団子は、甘辛味の炭水化物＆肉でおいしくないわけがなかった
こんにちは、つたちこです。我が家の食事は日ごとに交代制です。オットが食事当番の時に、ネットで見かけた料理を作ってくれました。 肉巻みたらし団子、です。 スーパーで売っている和菓子のみたらし団子。あれに薄切りの豚バラ肉をま […] -
自炊
ハンバーグをフライパンでこねるの、確かに理にかなってました！
こんにちは、つたちこです。以前Twitterで「ハンバーグをこねるのをフライパンの中でやってそのまま焼く」というのを見かけました。ボウルの代わりにフライパンを使い、そのフライパンで焼けばよい、というTipsでした。 その […] -
自炊
ルヴァンプライムで推しチームを応援する！（北海道コンサドーレ札幌編）
こんにちは、つたちこです。日本サッカーの通常リーグのほかに「ルヴァンカップ」というのがあります。J1リーグや天皇杯と並ぶ日本の国内三大タイトルの1つだそうで、「ヤマザキナビスコカップ」が昔の名前かな（たぶん）。そのルヴァ […] -
自炊
【自炊ランチ】海鮮やきそば、若干エスニック風。途中の味変もたのしい
こんにちは、つたちこです。お昼に焼きそば（定番）を作ろうと思ったら、肉がありませんでした。かわりに冷凍エビイカミックスを発見したので、変わり焼きそばにしてみました。 材料（2人前） 焼きそば麺 2玉 ※3玉1袋で売ってる […] -
自炊
中秋の名月、おやつは白玉だんご。
こんにちは、つたちこです。今日は中秋の名月、と聞いて、白玉だんごを作りました。 昨日スーパーにいったら、特設コーナー？があって、白玉粉、だんご粉などが置かれたコーナーがあったのです。そうか、と、乗っかってみました。白玉粉 […] -
自炊
【自炊ランチ】揚げないチキン南蛮。手間はかかるがおいしいぞ
こんにちは、つたちこです。昨日の夕方、いつものようにスーパーに買い物に行ったら、鶏むね肉が非常にお買い得でした。何も考えずにかごに入れて買って帰ってしまった。 あっさりめの鶏むね肉をどうおいしく食べるか。久しぶりに「料理 […]
