レシピ

こんにちは、つたちこです。今日のお昼はTwitterで見かけたレシピにチャレンジです。 なかしましほさんの「レモンリゾット」。 非常にシンプルな材料&作り方です。 とりあえず初回はレシピ通りにアレンジなしで作って […]

こんにちは、つたちこです。 三度目の大根餅チャレンジです。 なぜならいまだに大根が大きくて安いから！ 　 初回はシンプルに大根のみ、前回は大根に干しエビと青のりを入れて作った大根餅。 3度目はちょっとリッチな大根餅にチャ […]

こんにちは、つたちこです。 挽肉があったので、タコライスのようなロコモコ丼を作りました。 結構イケたので、ご紹介です。 タコライスとロコモコ丼のあいのこ？ タコライスの明確な定義がわからないのですが、ちょっとスパイシーな […]

こんにちは、つたちこです。「きのう何食べた？」16巻、2019年末に発売されています。発売日に買って読んだのに、なかなか料理を試してみる機会がありませんでした。 きのう何食べた？（16）   posted wi […]

こんにちは、つたちこです。 飲茶を食べるときに絶対オーダーしたいものの一つが大根餅。 大根のくせにもちもちしていて、かつ周りはザクザクしてて、とても好き。 先日買い物に行ったら、やたら大きな大根が1本99円だったので、こ […]

こんにちは、つたちこです。 年が明けて1週間。年末に買った野菜たちに無駄を出さないように使う日々です。 なかでも、「ごぼう」。 筑前煮を作るのに買ったのですが、普段全然買わないのですよね……。 なんか使いこなせなくて。そ […]

こんにちは、つたちこです。 寒い夜のごはんに、最近よく作っているのがかぼちゃのスープです。 例のごとく、ずぼら料理です。 難しくなく時間もかからず、味もそこそこ失敗なくおいしいです。 材料（2人前） かぼちゃ　1/8個 […]

こんにちは、つたちこです。 先日、人様のつぶやきを見て以来、牡蠣食べたい欲がマシマシです。 私の住む福岡県糸島には牡蠣小屋という冬の名物があるのですが、今冬はまだ行ってない。 行きたい。 行きたいが仕事やらランニング練習 […]

こんにちは、つたちこです。 柿料理探求道へ入り込んでいます。 といっても難しいものは作っていませんが、いろいろ試してみたい。 今回は、先日買った干し柿の残りが目に入りました。 生の柿だけじゃなくて、干し柿ももっと可能性が […]

こんにちは、つたちこです。 買い物に出損ねてしまい、なんとか家にあるもので夕食を用意せねばならない、そんな時もあります。 そんな先日に作った「お好み焼きもどき」が、結構イケてたのでレシピメモ。 なぜ「もどき」？ そもそも […]