麺

こんにちは、つたちこです。 パスタは我が家の自炊ランチで、とてもよく登場するメニューです。 パスタは好きだし、冷蔵庫にあるものでなんとかするのも嫌いじゃない。 　 でも1点、パスタをゆでるのにお湯を沸かすのは面倒でした。 […]

こんにちは、つたちこです。ほぼ毎日3食が自炊なので、パスタはよく登場するメニューです。 が、自分が当番の時には、つい避けているレシピがあります。それはオイルソースのパスタ。ペペロンチーノに代表されるタイプですね。 これが […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに「あじ豊」に行きました。糸島にある讃岐うどんの名店です！（正確な場所は福岡市西区の端っこです…） ランチを食べるには、ちょっと遅めの14時半。できればおいしいものが食べたいけど、今から […]

こんにちは、つたちこです。 久々の糸島ランチ開発、「安全ラーメン」に行ってきました。 「安全ラーメンとは……？」と首をかしげたくなりますが、以前行った福岡市西区にある「安全食堂」ののれん分けのお店なんだそうです。 （いず […]

こんにちは、つたちこです。 リンガーハットに久々に行きました。 チェーン店とはいえ、リンガーハットのちゃんぽんはとてもおいしいと、東京時代より思っております。 　 今回行く前から食べる気満々だったのが「かきちゃんぽん」。 […]

こんにちは、つたちこです。いつもとても参考にしている料理研究家 樋口直哉さん。新しいレシピを公開されたので試してみたところ、おいしくてびっくりしましたので紹介します。 今回作ったのは、こちら。お肉の存在感が際立つ、お手軽 […]

こんにちは、つたちこです。 2年半前、福岡に越してきたばかりのころに車を買いました。 そのディーラーの担当者さんがラーメン好きで、「糸島方面だったら、ココとココ！」と教えてくれたおいしいお店がありました。 ずっと行ってみ […]

こんにちは、つたちこです。 福岡では、そばよりうどんが断然優勢です。 ですが、糸島においしいお蕎麦屋さんがあると聞いてやってきました。 「そば処 山崎」。 古民家を改装したお店です。 おそばやさん、久しぶり。 　 山崎が […]

こんにちは、つたちこです。 久しぶりにとんこつラーメンを食べました。 福岡でラーメンといえば、当然豚骨ラーメンです。 既に福岡在住2年を超えたというのに、ラーメンに関しては数えるほどしか食べていません……。 たまにはラー […]

こんにちは、つたちこです。東京からの帰りにおなかが空いて、福岡空港内にある「ラーメン滑走路」に行ってきました。 ラーメン滑走路は通路がかっこいい。 以前もラーメン滑走路でつけ麺を食べました。ここのラーメンやさんラインナッ […]