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自炊
3回目にして簡略化ガスパチョ(でもおいしい)
こんにちは、つたちこです。先日作ったプロレシピの夏のスープ、ガスパチョがとてもおいかった。 何度でも食べたい!が、こちらのレシピは、結構時間も手間もかかります。もうちょっとだけでも、手軽にできないか。 若干のアレンジをし […] -
自炊
ミックスナッツでデパ地下総菜化!かんたんで複雑なカボチャサラダ
こんにちは、つたちこです。夏野菜が安くなっているので、だいたい買うものがマンネリ化してます。カボチャもおいしいし好きでよく買うのですが、調理方法はだいたい煮るか焼くか。 たまにはちょっと変化球を、とカボチャサラダにしてみ […] -
自炊
「キュウリを炒める」はおいしい!
こんにちは、つたちこです。先日ご近所さんにおすそ分けでいただいた夏野菜たち、悪くならないうちにとがつがつと食べています。 その中で、キュウリ(大量・巨大)を持て余しがち。私が生キュウリをそのまま食べるのが、嫌いじゃないも […] -
自炊
おすそ分けで夏野菜三昧。
こんにちは、つたちこです。先日玄関を出たところで声をかけられました。「よかったら、これもらってくれない?」同じフロアに住む女性(顔見知り程度)でしたが、手にはビニール袋がいくつも。中にはキュウリやナスが見えます。お話を聞 […] -
自炊
【自炊】冷凍トマトそうめんで、夏のごはんのかんたん・新しい味に気づきました
こんにちは、つたちこです。新感覚そうめん、と銘打ったレシピを見かけて作ってみました。きじまりゅうたさんの「冷凍トマトそうめん」です。 参考:冷凍トマトそうめん トマトを凍らせる手法は以前から知っていましたが、自分でやった […] -
自炊
【自炊】渾身のガスパチョ!冷え冷え、夏のスープ
こんにちは、つたちこです。先日「TOKIN」で食べたごはんの中に、ガスパチョ風ソースがありました。おいしかった。思い出してうっとりしてしまう。 再現は無理にしても、ガスパチョ食べたい。あの、暑いときに食べるべき、冷たいフ […] -
自炊
ズッキーニのマリネがさわやかおいしい。
こんにちは、つたちこです。夏野菜のズッキーニが最近とても安い。産直ではない普通のスーパーでも普通サイズ4本で300円とか。旬なのだなあ。 安いし好きなのでよく買うのですが、わりとメニューはマンネリになりがち。そのままグリ […] -
福岡>糸島
【糸島ごはん】「TOKIN(と金)」の和洋折衷ごはんフルコース!
こんにちは、つたちこです。誕生日月につき、オットがおいしいごはんに連れて行ってくれました。今年のお店は「TOKIN(と金)」。1日1組限定のお店です。 「TOKIN」があるのは、糸島市の筑前前原駅から徒歩10分ほどのとこ […] -
自炊
【自炊ランチ】微妙に和風な麻婆茄子丼。
こんにちは、つたちこです。ひき肉を買ってきて、家にある野菜でなんかつくろう、くらいの気持ちでランチ当番を迎えました。家にある野菜は茄子、ピーマン、キュウリ。 うーん、麻婆茄子っぽいのができそうかな?というわけでやってみま […] -
自炊
初めての「バターナッツかぼちゃ」。王道ポタージュがなめらかでおいしい
こんにちは、つたちこです。使ったことのない野菜を使ってみるシリーズ(シリーズ?)。バターナッツかぼちゃを買ってみました。 久しぶりに産直市場の伊都菜彩に行ったら、このバターナッツかぼちゃがゴロゴロ置いてあったのです。色と […]