野菜・果物

こんにちは、つたちこです。最近の寒い日の大定番、ポトフ。簡単でおいしくあったまれる、大ヒットメニューです（我が家限定）。 でも毎度同じ味なので、にんにくマヨネーズ、からし、マスタードなどを付けて味に変化を付けつつも、個人 […]

こんにちは、つたちこです。 あっという間に、日常が戻ってきた今日この頃。 おせちに作ったものも無事になくなり、お昼に何を食べるか問題が、またやってきました。 年末からの残り物野菜などで、パスタを作ったらいい感じにできたの […]

こんにちは、つたちこです。 糸島のマンションに住んでから初めての冬なわけですが、糸島の気温のせいなのか、角部屋の家の構造のせいなのかわかりませんが、ほんっと家の中が寒い。 東京時代より絶対寒い気がする。 たいてい仕事をす […]

こんにちは、つたちこです。 先日走った「富士しゃくなげ湖ハーフマラソン」でいただいたラッキー賞、野菜の盛り合わせの中に、「プッチーナ」という野菜が入っていました。 あ、このキラキラした野菜、スーパーで見たことある……。 […]

こんにちは、つたちこです。 地元・糸島野菜がうまいうまい、と言っていますが、100%ではないことを知ってきた今日この頃。 やはり外れもありますよ、実は。 最近の旬野菜でいうと、イモ類、かぼちゃ類。 特にかぼちゃは表面から […]

こんにちは、つたちこです。 なんですか、この急激な寒さは。 東京は11月下旬の気温らしいですが、こちら福岡も相当急に寒くなりました。 去年いまごろ何を着てたっけ。 そんなわけで、食べるものもあったかい物が食べたい！！！ […]

こんにちは、つたちこです。 生姜。好きなんだけど、すぐダメにしちゃいがち。 買って一度使った後、しばらく経ってからカピカピになって発見、とか。あるある（私だけじゃないはず……）。 乾燥してしまった生姜って、なんとも悲しい […]

こんにちは、つたちこです。 何をもって「料理した」といえるのか、基準があいまいではありますが、最近自分が全然「料理」していない感がすごい。 いや、食生活はそれなりに楽しんでいるのです。 生野菜を切っておいしいお酢で食べる […]

こんにちは、つたちこです。 先日上京したときにお会いした、SさんMさんから、お土産をいただいてしまいました。 「利尻昆布」の出汁の含まれたお酢だそうです。 　 「野菜にかけてそのまま食べて！　すっごくおいしいから！」との […]

こんにちは、つたちこです。 先日我が家に到着したバーミキュラの鍋。 まだ全然活用しきれていませんが、とりあえず何も考えずに作れるようになったのが、温野菜です。 オーブンシートを敷いて、適当なサイズに切った野菜を並べて、水 […]