甘味

こんにちは、つたちこです。お昼にごまだれ海鮮丼を作りました。ちょっとお店ぽい感じにしようとリッチに卵黄をON。で、残るのが卵白2個分。これをどうするか。 卵白消費というと、メレンゲを低温で焼くクッキーがよく出てきますが、 […]

なかしましほさんの「バナナホットケーキ」を作りました。しっとりふんわりのおいしい朝ご飯で、朝から気分があがります！

こんにちは、つたちこです。オットがランチに作った「混ぜそば風そうめん」の中央に卵黄が乗っていました。 おいしかった。そして、卵白が余った。 冷凍もできるらしいですが、今日はこれでおやつを作ってみました。手作りスイーツ、ゴ […]

マーマレード作り用に新アイテム「広口漏斗」を買いました。一番面倒だったビン詰め作業がものすごーく！楽になりました。むしろこれを使いたくてまた作りたいくらいです。

こんにちは、つたちこです。先日、2021年1回目の甘夏マーマレードを作りました。 完成して、常温になったくらいで試食してみたときには「今回もあまりとろみがでなかった……」とちょっとがっくりきておりました。 ところが！冷蔵 […]

こんにちは、つたちこです。産直市場に甘夏が売り出しはじめたので、さっそくマーマレードを作りました！ 甘夏マーマレードつくりも、4年目に突入 糸島に越してきてから、毎年作っている糸島産甘夏のマーマレード。もう、作るのはだい […]

こんにちは、つたちこです。オットより、ホワイトデーの甘いものをもらいました。テーマは「オットが食べたいもの」だそうです。お互い様ですね……！ というわけで、いただいたのはこちら。チーズケーキ専門店香のかの「バスクチーズケ […]

こんにちは、つたちこです。先日、ポストに1枚のチラシが入っていました。 移動販売の予告チラシです。販売するのは冷凍ケーキ。販売日時と販売場所の地図が掲載されています。 裏にもあります。結構種類豊富。 「冷凍ケーキ」とみて […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに業務スーパーのおやつ開拓です。イタリア製のケーキ「スイスロール」を買ってきました。 お菓子コーナーに積み上げてあったのですが、あんまり見かけたことがありません。これまでもあったのかな？ […]

こんにちは、つたちこです。 オットにあげつつ私ももれなく頂くバレンタインデー。その3です。 個人的に真打登場。 PRESS BUTTER SANDであります。 　 PRESS BUTTER SANDといえば、発売当初、東 […]