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自炊
【自炊】「フェラン・アドリア風スペインオムレツ」包丁いらずの手軽なつまみ
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを作るシリーズ。今回は「フェラン・アドリア風スペインオムレツ」です。めちゃくちゃかっこいいい名前!作るのは包丁いらずの簡単仕様でスパニッシュオムレツができてしまうという、樋 […] -
自炊
【自炊ランチ】野菜高騰中につき。トマト缶のシンプルパスタ
こんにちは、つたちこです。最近のスーパー、野菜が高いですね。先日、産直市場に行ったときも、野菜が本当に少なくて驚きました。「大雨の影響につき入荷が減ってます」と書いてありました。産直でこんなに少ないのだから、スーパーのも […] -
自炊
【自炊】フルーツサンドランチ!ヨーグルトクリームの大勝利
こんにちは、つたちこです。フルーツサンド、流行ってますね。萌え断というやつです。そこまで「萌え」ではありませんが、自作フルーツサンドでランチにしました。 レシピ 今回参考にしたレシピは、なかしましほさんの「桃サンド」です […] -
自炊
【自炊】鶏手羽先のハニーマスタード焼き。手間は少な目、甘酸っぱくてジューシー!
こんにちは、つたちこです。手料理熱が久しぶりに上がってます。手癖では作らないものを作りたい。 スーパーに行ったら鶏手羽先が安かったので、何も考えずに購入。買ってから、レシピを探して作ったのが「手羽先のハニーマスタード焼き […] -
自炊
【自炊おやつ】レンジで手間なし。かんたん豆乳ゼリー
こんにちは、つたちこです。毎日暑いです。冷たいおやつが欲しくなります。 だいたい毎日午後のストレッチをした後に、コーヒーと甘いものを食べてるんですが、超簡単な冷たいおやつを作りました。 材料 豆乳 350cc粉ゼラチン […] -
自炊
ぎゅっと握ったピーマン肉巻き、ひと手間でおいしい!
こんにちは、つたちこです。美容院に行くと、美容師さんと「その日の夕飯」の話をだいたい毎回します。お互い、毎日の献立に悩んでいるので情報交換するのです。 お互いの夕飯プランを共有して役立てる仲間 美容師さんは小さなお子さん […] -
日記
プリン第4弾。基礎に立ち返ったら、ものすごくおいしかった
こんにちは、つたちこです。プリン作り、第4回です。 今回のテーマは「基礎に戻る」です。私がもともと参考にしていた樋口直哉さんのレシピを作ってみようと思いました。 料理家さんのレシピは素晴らしい ずっと見ている参考レシピは […] -
自炊
夏野菜の肴!パプリカのマリネはチーズと合わせてボリュームアップ
こんにちは、つたちこです。産直にもスーパーにも、夏野菜がばんばん出てくるようになりました。 久しぶりにパプリカのマリネでも作るかー、と、大きなパプリカ赤と黄を1個ずつ買ってきました。どこで覚えたのか忘れましたが、自宅で難 […] -
自炊
プリン第3弾。配合は変えずに工程を変える
こんにちは、つたちこです。プリン3回目の制作です。 前回のプリン作りで、自分好みのプリンに近づいた感じがありました。また配合を変えようかな、と思ったのですが、その前に変えてみたい点がありました。 工程を変えるその1。湯煎 […] -
自炊
プリン第2弾。生クリームで一気に自分好みに近づく
こんにちは、つたちこです。プリンをまた作りました。 前回の「初めてのプリン」は、おいしかったし、かたさも好きでしたが「素朴なプリン」という感じでした。少しずつ条件を変えて、更に自分好みのプリンを探したい。 今回の材料 前 […]