肉

こんにちは、つたちこです。 このお店に今まで行かなかったのが悔やまれる！　と思ってしまった「ハム＆ソーセージ工房 IBUSUKI」を紹介します。 佐賀県三瀬村はおいしいものがたくさんある小さな村 住んでいる糸島からは南も […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに大好きな「nōda（ノーダ）」にごはんを食べに行きました。ずっと行きたかったのでうれしい！ nōda（ノーダ）があるのは、JR筑肥線、波多江駅そば。糸島食材を中心にした料理が食べられる […]

こんにちは、つたちこです。 天気がいいので、ちょっと足を延ばして糸島ランチ開発。 「えきにくヤンボー」に行ってきました。 JR筑前深江駅そばにある「えきにくヤンボー」 「えきにくヤンボー」。 ていうか、「えきにく」ってな […]

こんにちは、つたちこです。 挽肉があったので、タコライスのようなロコモコ丼を作りました。 結構イケたので、ご紹介です。 タコライスとロコモコ丼のあいのこ？ タコライスの明確な定義がわからないのですが、ちょっとスパイシーな […]

こんにちは、つたちこです。 いつだって簡単で美味しいものが食べたい！ そんな探求心は結構強いほうです。 特に「簡単で」っていうのが大事です。自炊は毎日のことですから！ 　 今回冷蔵庫にあったのは、キャベツと豚肉の切り落と […]

こんにちは、つたちこです。 年が明け、お正月ごはんです。 2020年のお正月は、例年とひと味違う！ なんと、一部外注しました。 糸島のおいしいビストロ「Nōda」のオードブルをお願いしました。 Nōdaの年越しオードブル […]

こんにちは、つたちこです。 以前行ったことのある「らーめん笑喜屋（しょうきや）」さんが閉店！　と思ったら結構すぐに再開して、定食屋さん「笑喜屋味所」に変化していました。 行こうかな？　と思うとやっていなかったりとなかなか […]

こんにちは、つたちこです。いつもとても参考にしている料理研究家 樋口直哉さん。新しいレシピを公開されたので試してみたところ、おいしくてびっくりしましたので紹介します。 今回作ったのは、こちら。お肉の存在感が際立つ、お手軽 […]

こんにちは、つたちこです。 福岡市西区にあるソースカツ丼のお店「わんや」に行ってきました。 ただのかつ丼じゃない、ソースカツ丼がメインのお店。ここ福岡ではめずらしい気がします。 　 「わんや」があるのは、JR筑肥線 今宿 […]

こんにちは、つたちこです。 そろそろ大根が出始めました。 スーパーでずっしりと瑞々しい大根が売っていたので、さっそく1本買いましたよ。 冬が近いですねえ。 大根といえばおでんがおいしいけど、ちょっと面倒。 でも染み染み大 […]