料理

こんにちは、つたちこです。 先日作った茶碗蒸し。今一つうまくいかなかったので、再チャレンジしました。 今度は成功しましたよ！ レシピは「白ごはん.com」で作ります 前回、クックパッドと白ごはん.comのレシピを混ぜて作 […]

こんにちは、つたちこです。 いつもの如くTwitterでタイムラインを眺めていると、料理家樋口直哉さんのツイートが流れてきました。 茶碗蒸しは塩分が重要で、水＋卵で蒸しても固まらないのですが、調味した出汁＋卵で蒸すと固ま […]

こんにちは、つたちこです。 Twitterには、いろんなレシピが流れてきます。 そのなかで「これは！？」となったツイートがこちら。 イラスト料理研究家のぼくさんのレシピです。 材料はこれだけ・かぼちゃ250g・レーズン7 […]

こんにちは、つたちこです。 いつも頼りにしている樋口直哉さんのレシピ。 今回は超簡単なかぼちゃサラダを作ってみました。 　 参考にしたのはこちら。 レンチンして和えるだけ！ とっても簡単かぼちゃサラダ｜「おいしい」をつく […]

こんにちは、つたちこです。 お彼岸を過ぎて、すっかり風が涼しくなりました。 半そでだとちょっと肌寒いときもあるくらいの気温。快適であります。 秋めいてくると、食事もなんとなく秋っぽいものが食べたくなる。 というわけで、炊 […]

こんにちは、つたちこです。業務スーパーでよく買い物をしますが、鉄板と言っていいくらい繰り返し買っているのが、「グリーンカレー」の缶詰。あっためるだけなのに、本格派の味わいでとてもおいしい。我が家では既に欠かせない存在とな […]

こんにちは、つたちこです。 福岡といえば明太子、のイメージがありますが、実際暮らしてみるとほとんど買うことはありません。 （お土産には買ったことがありますが） 好きなんだけど、ちらちらとスーパーの売り場で見ては素通りして […]

こんにちは、つたちこです。 この日のランチ当番も、冷蔵庫にあるもので作るシリーズ。 ランチは炭水化物多めになりがち。つい簡単なので、麺類、チャーハン、カレーなどが多くなります。 珍しく牛肉切り落としがあったのですが、牛丼 […]

こんにちは、つたちこです。 ほぼ毎日3食自炊の毎日。 お昼のための買い物を前日にしておくこともありますが、今日はしていなかった。 あるもので何とかするデーです。 残り物整理だったにもかかわらず、なんだかうまくいったので紹 […]

こんにちは、つたちこです。先日、ポテサラが話題になったころに流れてきたツイートがこちら。 一連のツイートを見ると、材料を切って全部入れて電子レンジに1回かけたら、あとは混ぜていくだけでOK、という非常に簡単なレシピです。 […]