-
自炊
【自炊ランチ】ゴマダレぶっかけ稲庭うどん。担々麺風?
こんにちは、つたちこです。 毎日の食事、おいしいものが食べたいけど何を食べるか考えるのも結構大変。 おいしいからといって毎回食べてたら飽きちゃいますしね。 今日のお昼は、先日実家から送られてきた稲庭うどんがあったのを思い […] -
自炊
今年最後の甘夏マーマレードを作る
こんにちは、つたちこです。 前回マーマレードを作ってから約10日。 もう今年は作らんぞ、と思ってましたが作ってしまいました。 今年2度目の糸島甘夏マーマレードづくりです。 なぜなら伊都菜彩(産直市場)で大きい甘夏が3個で […] -
自炊
【自炊】ずぼらなタルタルソースでチキン南蛮。
こんにちは、つたちこです。 ズボラな料理が得意です。 今回は、ズボラというにはちょっと手間がかかるんですが、おいしかったので紹介します。 なるべくズボラな揚げないチキン南蛮です。 チキン南蛮は宮崎県の郷土料理ですが、 […] -
自炊
豆花のシロップをいろいろ考える。
こんにちは、つたちこです。最近はまっているのが「豆花(とうふぁ)」です。 ↑この時に初めて作ったのですが、適度にサクッとしつつもとろみのある食感、豆腐風味なのに薄甘いところ、シロップと一緒に食べることで味にバリエーション […] -
自炊
【自炊】foodmoodジンジャーエール、再び
こんにちは、つたちこです。先日、伊都菜彩に行ったときに、糸島産の生姜を買ってきました。たっぷり入ってます。つまり、「ジンジャーエール」のもとを、また作ろう。 前回のfoodmoodジンジャーエールはこちら。 今回買ってき […] -
自炊
【自炊】なかしましほさんの「豆花」を作る。かんたんおいしい冷たいおやつ
こんにちは、つたちこです。ここ数日で一気に夏っぽさが増しました。 我が家の仕事部屋は西日が差す部屋なので、午後、特に夕方の温度上昇が半端ないです。今のところ扇風機を回して過ごしていますが、エアコンスイッチオンも間近。 こ […] -
自炊
今年も甘夏マーマレードを作った!「とろみ」への長い道のりはまだ遠い…
こんにちは、つたちこです。やろうかどうかずっと悩んでいたのですが、今年も糸島産の甘夏マーマレードを作りました。もう甘夏シーズンも終盤、売り場の数も少なくなってきてましたが、ぎりぎり間に合った。 甘夏マーマレードづくりはこ […] -
自炊
【自炊】嗚呼、懐かしの二色丼。思い出補正なくてもおいしい!
こんにちは、つたちこです。 別の料理に使った材料が余ることは、よくあります。 今回は豚ひき肉が余ってしまいました。 ひき肉使った料理。 肉みそでも作るかな……と考えてから止めました。 そうだ、久しぶりに二色丼を作ろう […] -
自炊
【自炊】洗い物激減!すぼらレシピで「巨大鶏つくね」を作る
こんにちは、つたちこです。 先日調べ物をしていて偶然見つけたのがこちら。 力尽きレシピ〜簡単ズボラ飯のレシピ集〜 ちょうど仕事で疲れていたこともあり、こちらのズボラ飯を作ってみることにしました。 見てみると、うどん、 […] -
自炊
【自炊】簡単おいしい、冷しゃぶシーズンがやってきた
こんにちは、つたちこです。 今日の自炊はぱぱっと作りたい時にやる自炊。 冷しゃぶを作ります。 材料(2人前) ・薄切りの豚肉 1人80gくらい、量はお好みで。 ※しゃぶしゃぶ用でなくても、切り落としなどで大丈夫。 ※ […]