自炊

こんにちは、つたちこです。だいたい毎朝フルーツを食べてます。 最近はずっとジューシーオレンジが多かったのですが、この日は台湾パイナップルがいつもよりだいぶお安く売ってたので買ってみました。 パイナップルは、カットフルーツ […]

こんにちは、つたちこです。最近ハマっている柑橘類が「ジューシーオレンジ」です。 グレープフルーツのような黄色い皮、果肉。酸っぱすぎず甘すぎず、苦みはほとんどなく、その名の通りでとてもジューシー。果汁が多いのです。みずみず […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。フライパンひとつでできる、いわゆる「ワンパンレシピ」。土井善晴先生の「そうめんイタリアン」です。 レシピはこちら。 いきなり余談ですが、私はそうめん創作料理にち […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は「まるごとチキン＆ズッキーニの炊き込み」。長谷川あかりさんレシピです。レシピはこちらを参照しました。 作り方も材料もシンプル。鶏もも肉、ズッキーニ、にん […]

こんにちは、つたちこです。夏野菜がだいぶ安くなってきました。 ズッキーニが100円切ってくると「夏がきたな！」と思います。ピーマン、ナスなどもだいぶ値段が下がってきました。 これはやらないと！　というわけで、久しぶりにラ […]

こんにちは、つたちこです。梅ジャムを作りました。今年の梅仕事（？）第二弾です。たぶん今年の梅シーズン最終盤。ジャムでも梅仕事っていうんだろうか。 1回目は今井真実さんの梅ピュレを作りました。昨年も作って、カンタンでおいし […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を作ります。 今回は「とうもろこしの唐揚げ」です。レシピはこちらを参照しました。 この時期、とうもろこしがばんばん並んで、比較的買いやすいです。いつもだと、そのまま5分ほどレ […]

こんにちは、つたちこです。うちの料理当番は交代制です。 夫の当番の日、ネットで見かけた料理を作ってくれました。レシピはこちら。 ピーマンとトマトは生でオイスターソースで和え、にんにくと肉を炒めて塩コショウ、両方を混ぜて完 […]

こんにちは、つたちこです。ジャムやらマーマレードやら梅ピュレやら、作って保存するのが好きです。出来上がったときの達成感がたまりません。もちろん食べてもおいしい。 これまでの私の衛生管理 私の作るジャム類は自家用なので、衛 […]

こんにちは、つたちこです。大阪で有名な紅茶屋さんMUSICAのティーバックをいただきました。 しかしここのところのむし暑さよ。温かい紅茶を飲むにはエアコンガンガン利かすか、秋にならないと……と思ってましたが、思い出しまし […]