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自炊
目玉焼きの”正しい”食べかた、なんてあるの?みんな違ってみんないい!
こんにちは、つたちこです。朝ごはんは基本洋食系、目玉焼きはほぼ毎朝食べてます。目玉焼きは、片面焼きの半熟派。たまに焼きすぎると、朝から失敗した感がすごいです。 ある日、後輩ちゃんを家に泊めた翌朝の朝食でのことでした。目玉 […] -
自炊
【自炊】「フワフワ煮込みハンバーグ」でバーミキュラ先生万能説を再びアピールしたい
こんにちは、つたちこです。 自炊の1週間献立作戦を開始して半月ほど、だいぶ運用も慣れてきました。 これのいいところは、いざ作るときに何を作ろうかと悩まなくていいところです。 (先に考える必要はありますが) 「あらかじめ作 […] -
自炊
【かんたんおいしい】「ゆでセロリの梅マヨあえ」でセロリの新しい一面を見た!
こんにちは、つたちこです。 先月から、献立を事前にたてるのを継続中です。 ただ、メインは決まってても、ちょっとそれだけだと物足りないときがあります。 久しぶりに行った産直市場「伊都菜彩」で、必要な素材をかごに集めつつ、お […] -
自炊
困った時のずぼらごはん「レタスしゃぶしゃぶ」がおいしい。ぜひやってみてほしい
こんにちは、つたちこです。 最近野菜がめちゃくちゃ安くて、本当にうれしい。 そんな安価野菜を使った、ずぼらでおいしいご飯を紹介します。 冬に食べたい「レタスしゃぶしゃぶ」、かなりの頻度で食卓に登場します。 先日「ちゃんち […] -
自炊
業務スーパーすごい:いつだっておいしい牡蠣料理が食べられる、そう冷凍牡蠣があれば。
こんにちは、つたちこです。巷で噂の「業務スーパー」が糸島にできてしばらく経ちます。 当初は「安くても大味とかかもなあ」とあまり期待せずにいたのですが、なんどか足を運ぶうちに、その安さ、ボリュームにすっかりはまっています。 […] -
自炊
アップルパイを焼いてみた。意外と手軽で、なによりおいしい!
こんにちは、つたちこです。 先日りんご加工をして以来、焼きたてのアップルパイ食べたいなあ、という欲望を抑えられず、ものすごく久々に作ってみました。 といっても簡単なやつですが! 冷凍パイシートを買ってきた 家でパイを焼く […] -
自炊
簡単完全フード「ちゃんちゃん焼き」を強く推したい
こんにちは、つたちこです。 肉ばかりを食べがちになると作る料理があります。 それが北海道郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。 我が家に北海道出身者がいる(オット)、という点はあるものの、それにしても頻度高すぎない? というレベ […] -
自炊
りんご保存食3種をつくる。加工すれば冷凍も問題なし!
大量にもらったりんごたち、いろんな煮方で3種類の保存食を作りました。手間なしからじっくり煮込みまで、それぞれのおいしさです。 -
自炊
「酢豚にパイナップル」がありかなしか。
こんにちは、つたちこです。 個人的に、食の趣味が合うというのは、非常に重要ポイント。 趣味というか、趣向というか、許容範囲というか。 友達や同僚なら、食事をするのはたまのことなので、多少の傾向の差があっても、それほど大き […] -
自炊
2019年ごはん始め。
こんにちは、つたちこです。 今年の年始ごはんを紹介します。 紹介します、なんてちょっと自慢気、かつ偉そうに言っていますが、大したものはありません。数も少ない。 自分の備忘録です。 昨年も書いておいたのですが、翌年(ついこ […]