食いしん坊ログ

汚れ物は包丁のみ！切ってのせて焼くだけで、おいしい酒の肴ができます。塩辛がぐつぐついうくらい焼くのがおすすめです。

こんにちは、つたちこです。 手間をあまりかけずにおいしいものを食べたいシリーズ。 久しぶりにごまだれ丼を作りました。 今回は、長崎産ブリが安かったので、ごまブリ丼です。 長崎の魚はだいたいおいしいので、素材で勝ったも同然 […]

こんにちは、つたちこです。 昨日見に行ったサッカーですが、開催地最寄り駅は福岡空港駅です。 スタジアムグルメもいいですが、空港グルメもよいのでは？　と福岡空港内にある「むつか堂」でサンドイッチを買っていくことにしました。 […]

こんにちは、つたちこです。 外食機会が劇的に減ったまま、約1年が経ちました。 　 自炊は嫌いではないし、自分の作る料理も「自分好み」という意味ではまずくないと思う。 でもここのところ、自分の作る料理に、猛烈に飽きています […]

こんにちは、つたちこです。ひさびさに都会に行きました。都会に行くなら普段食べられないランチを！以前オットが食べて「ここはうまい」と言っていた「いっかく食堂」に行きました。 いっかく食堂は、警固に本店のほか、福岡市内にいく […]

こんにちは、つたちこです。福岡糸島は、天然鯛の漁獲高が5年連続日本一だったこともあるそうで、スーパーや産直市場で鯛をよく見かけます。東京時代、鯛は高いイメージで、ほとんど買ったことなかったなあ。いまでは、めちゃくちゃ身近 […]

こんにちは、つたちこです。先日、2021年1回目の甘夏マーマレードを作りました。 完成して、常温になったくらいで試食してみたときには「今回もあまりとろみがでなかった……」とちょっとがっくりきておりました。 ところが！冷蔵 […]

こんにちは、つたちこです。産直市場に甘夏が売り出しはじめたので、さっそくマーマレードを作りました！ 甘夏マーマレードつくりも、4年目に突入 糸島に越してきてから、毎年作っている糸島産甘夏のマーマレード。もう、作るのはだい […]

こんにちは、つたちこです。オットより、ホワイトデーの甘いものをもらいました。テーマは「オットが食べたいもの」だそうです。お互い様ですね……！ というわけで、いただいたのはこちら。チーズケーキ専門店香のかの「バスクチーズケ […]

こんにちは、つたちこです。糸島は結構大きな市です。糸島の東隣は福岡市。西隣りは佐賀県唐津市。東西にも南北にも結構面積があるので、「市内」と言っても移動は結構時間がかかります。 私はわりと東より（福岡市より）に住んでいます […]