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食いしん坊ログ
【自炊ランチ】ゴマダレぶっかけ稲庭うどん。担々麺風?
こんにちは、つたちこです。 毎日の食事、おいしいものが食べたいけど何を食べるか考えるのも結構大変。 おいしいからといって毎回食べてたら飽きちゃいますしね。 今日のお昼は、先日実家から送られてきた稲庭うどんがあったのを思い […] -
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今年最後の甘夏マーマレードを作る
こんにちは、つたちこです。 前回マーマレードを作ってから約10日。 もう今年は作らんぞ、と思ってましたが作ってしまいました。 今年2度目の糸島甘夏マーマレードづくりです。 なぜなら伊都菜彩(産直市場)で大きい甘夏が3個で […] -
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【自炊】ずぼらなタルタルソースでチキン南蛮。
こんにちは、つたちこです。 ズボラな料理が得意です。 今回は、ズボラというにはちょっと手間がかかるんですが、おいしかったので紹介します。 なるべくズボラな揚げないチキン南蛮です。 チキン南蛮は宮崎県の郷土料理ですが、 […] -
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【糸島ランチ】久々の外食!「あじ豊」のうどんと天ぷらを堪能しました
こんにちは、つたちこです。 ひさびさの外食ランチに行ってきました。 何か月ぶり? 行ったのは「あじ豊」です。 これまで何度も行っている、大好きなお店の一つです。 福岡市西区の端っこにある讃岐うどんのお店。 福岡なのに […] -
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簡単すぎるつまみ「冷やしピーマン」。ぱりぱりの瑞々しさがおいしい!
こんにちは、つたちこです。 福岡発祥という噂の簡単つまみ「冷やしピーマン」が最近我が家でブーム。 「冷やしピーマン」はその名の通り冷やしたピーマン。 生です。加熱なし。 作り方は、本来のレシピだと「ピーマンを2つに割 […] -
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北海道の味!「やきそば弁当」を食べる
こんにちは、つたちこです。 オット氏にフォロワーさんから贈り物がありました。 北の大地の味、「やきそば弁当」です。 というわけで、今日は、ザ・ジャンクフード・ランチ! 「やきそば弁当」。 東京生まれ育ちの私にはピンと […] -
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豆花のシロップをいろいろ考える。
こんにちは、つたちこです。最近はまっているのが「豆花(とうふぁ)」です。 ↑この時に初めて作ったのですが、適度にサクッとしつつもとろみのある食感、豆腐風味なのに薄甘いところ、シロップと一緒に食べることで味にバリエーション […] -
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【自炊】foodmoodジンジャーエール、再び
こんにちは、つたちこです。先日、伊都菜彩に行ったときに、糸島産の生姜を買ってきました。たっぷり入ってます。つまり、「ジンジャーエール」のもとを、また作ろう。 前回のfoodmoodジンジャーエールはこちら。 今回買ってき […] -
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【自炊】なかしましほさんの「豆花」を作る。かんたんおいしい冷たいおやつ
こんにちは、つたちこです。ここ数日で一気に夏っぽさが増しました。 我が家の仕事部屋は西日が差す部屋なので、午後、特に夕方の温度上昇が半端ないです。今のところ扇風機を回して過ごしていますが、エアコンスイッチオンも間近。 こ […] -
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今年も甘夏マーマレードを作った!「とろみ」への長い道のりはまだ遠い…
こんにちは、つたちこです。やろうかどうかずっと悩んでいたのですが、今年も糸島産の甘夏マーマレードを作りました。もう甘夏シーズンも終盤、売り場の数も少なくなってきてましたが、ぎりぎり間に合った。 甘夏マーマレードづくりはこ […]