グルメ

こんにちは、つたちこです。 昨日の桜偵察の散歩の帰り道、住宅街を歩いていたら、後ろからナンパされました。 ……うそです。 ナンパじゃないですが、豆腐やさんに声をかけられました。 「豆腐、いかがですかー？」って。いきなり。 […]

こんにちは、つたちこです。 またしても糸島の加工品がおいしい話で恐縮ですが、本当においしいので仕方ない……。 最近のマイブームは「糸島野菜を食べる生ドレッシング」です。 この「糸島野菜を食べる生ドレッシング」。 「糸島野 […]

こんにちは、つたちこです。 最近ちょっと仕事がいそがしめ。 結果として、食事の準備が短縮化されがちです。 この間テレビ「72時間」で「東京・赤羽のおでんやさんに集う人々」を紹介していたのですが、それを見て、一気に「おでん […]

こんにちは、つたちこです。 福岡に越してきてから、というか、会社を辞めてから、家でのご飯率が一気に高くなりました。 それに従い、当然ですが、調味料の減り方も激増。 オットとわたし、二人とも会社員だったころには、一度買った […]

こんにちは、つたちこです。 糸島の食材がうまいうまいといつも言っています。 仕方ない、本当なのだ……。 ただ、食材がおいしいだけじゃなくて、加工品もおいしいものがあります。 既にうちの定番になってしまったものと、最近のヒ […]

こんにちは、つたちこです。 「里芋」。 東京にいたころは、あまり買わない食材の一つでした。 煮物のイメージばかりだったからかな……（里芋の煮物は大好きですが！） 里芋って、結構当たりはずれがありませんか。 ねっとりしてお […]

こんにちは、つたちこです。 いよいよ大晦日。 今日は昨日買い込んできた材料で、朝から調理担当です。 筑前煮を作ります まずは筑前煮。 何でもそろう糸島ならでは、オール糸島産の筑前煮です！ 今回は、あえてちょっと手間のかか […]

こんにちは、つたちこです。 先日走った「富士しゃくなげ湖ハーフマラソン」でいただいたラッキー賞、野菜の盛り合わせの中に、「プッチーナ」という野菜が入っていました。 あ、このキラキラした野菜、スーパーで見たことある……。 […]

こんにちは、つたちこです。 地元・糸島野菜がうまいうまい、と言っていますが、100%ではないことを知ってきた今日この頃。 やはり外れもありますよ、実は。 最近の旬野菜でいうと、イモ類、かぼちゃ類。 特にかぼちゃは表面から […]

こんにちは、つたちこです。 産直市場に行くのは、近所の宝さがしみたいな感覚があります。 「うわ、やっす！」とか。 「何これ、初めて見た」とか。 「おいしそう！」とか。 食材を買いに行くついでに、そういう感動を求めているよ […]