料理

こんにちは、つたちこです。 ここ2日ほど、急に気温が下がって秋めいてきました。 8月も最終週とはいえ、秋になるのはちょっと早いんじゃないの……！？ 半そででは寒いほどです。急すぎる。 肌寒い日であればごはんであったまろう […]

こんにちは、つたちこです。 毎度のことですが、ありものde自炊ランチです。 が、昨日の反省を踏まえ、いつもやらないものをやるぞ！ というわけで、「他人丼」を作りました。 　 この日の家にあったメインで使えそうな材料は 豚 […]

こんにちは、つたちこです。 気が付けばオットの調理スキルが非常に上がっていて感心しました。 　 オットは、結婚以前はあまり積極的に料理を作ってなかったようです。 結婚後も、会社員時代は私がメインで料理担当。 オットは積極 […]

こんにちは、つたちこです。 自炊のお昼ご飯に麺類を食べがちです。支度が楽ですからね……。 さて、麺類の中でも、ここしばらくはまり中の「塩焼きそば」。とても出現頻度が高い。 今回はいつもと具材を変えてみました。 　 いつも […]

こんにちは、つたちこです。 自炊ランチで新規メニュー「冷や汁」に挑戦です。 　 宮崎旅行のホテルの朝食で食べた冷や汁。 本格的なのかどうかわからないけど、ひんやりさらさらと喉を通って、おいしかった思い出。 夏まっさかりの […]

こんにちは、つたちこです。 自宅で作るチヂミにはまってしばらく経ちます。 『困った時のチヂミ』で、ちょくちょく作るようになったので、レシピを見なくても適当に作れるようになりました。 https://tsutachi.co […]

こんにちは、つたちこです。 最近のうちのランチで塩焼きそばがブームです。 　 塩焼きそば、その名の通り、塩味ベースで味付けをするやきそばです。 材料は、普通の3玉120円くらいのよく売っている蒸し焼きそば麺。 粉末ソース […]

こんにちは、つたちこです。 最近の自炊の友をご紹介します。 その名はジャガイモのガレット。 名前はかっこいい。 でも材料はごくシンプル。 ジャガイモ。油。塩コショウ。以上です。 ※ガレットは「円く薄いもの」を意味するそう […]

こんにちは、つたちこです。 今年2度目の糸島産甘夏マーマレードを作りました。 　 甘夏マーマレードは今年1回作って満足して「もういいかなー」と思っていたのですが、人に差し上げる機会があったり、自分ちでも毎日のようにヨーグ […]

こんにちは、つたちこです。 スーパーなどでも、夏野菜が安くなってきました。 この日は入ってすぐの特売コーナーでトウモロコシが1本99円。やすい。 これは買ってみるか！　というわけで、翌日のお昼はとうもろこしごはん。 　 […]