料理

こんにちは、つたちこです。 今年2度目の糸島産甘夏マーマレードを作りました。 　 甘夏マーマレードは今年1回作って満足して「もういいかなー」と思っていたのですが、人に差し上げる機会があったり、自分ちでも毎日のようにヨーグ […]

こんにちは、つたちこです。 スーパーなどでも、夏野菜が安くなってきました。 この日は入ってすぐの特売コーナーでトウモロコシが1本99円。やすい。 これは買ってみるか！　というわけで、翌日のお昼はとうもろこしごはん。 　 […]

こんにちは、つたちこです。 福岡に来て大好きになったもののひとつが、「ごまさば」。 というか、正確には、ごまだれで食べるお刺身、ですね。 　 ごまさばは、福岡の郷土料理。 関東ではお刺身で食べるイメージの少ない鯖。 だい […]

こんにちは、つたちこです。 暑くなったり涼しくなったり雨が降ったり晴れたりと、なかなか天候が目まぐるしい毎日です。 自炊ランチもいよいよ夏仕様。 そう、そうめんの出番ですよ。 　 そうめんは素晴らしい。 ボリュームの調節 […]

こんにちは、つたちこです。 韓国料理やさんで食べるチヂミが好きです。 韓国版お好み焼き的な。 周りがさくっとして中はもちもちして、甘ずっぱいたれをつけて食べるあれです。 実は一度も作ったことがありませんでした。 　 ある […]

こんにちは、つたちこです。スーパーで冷凍の水餃子を買ってきて食べて以来、水餃子のおいしさにはまっています。 今まで餃子といえば「焼き餃子」オンリーだったのですが、水餃子、めっちゃおいしい。 私が思う水餃子のいいところ 水 […]

こんにちは、つたちこです。 「きのう何食べた？」のドラマ、録画したまますっかり置いていかれています。 1回目を見た後、外出などでばたばたしていて、ずっと見てませんでした……。 ようやく先日2回目と3回目をみました（小日向 […]

こんにちは、つたちこです。 「平成最後の」って一度言ってみたかっただけです、すみません。 だいたいのことは、もう全部「平成最後」なのですよ。 ゴールデンウイークごろになると、いちごがだいぶ安くなってきます。 久々にいちご […]

こんにちは、つたちこです。 突発的に食べたくなるものがあります。 そのうちのひとつが、レバーパテとかパテ・ド・カンパーニュやテリーヌなどなど、味のしっかりした肉加工料理系。 ワインと交互に口に入れたい。 以前その波が来た […]

こんにちは、つたちこです。糸島にできた業務スーパーには割とちょくちょく行きます。でも「これは！」となるものは、なかなか出会えません。 ところが、先週久々に出会いました。「これはいい！」とうなった「グリーンカレーの素」を紹 […]